Това, което отличава Ел бира

В съзнанието на по-голямата част от любителите на местни производители на бира има широко разпространено мнение, че Ел е един вид полу-мистичната напитка, произведена в техните малка пивоварна ирландски леприкони и космати хобити, които казаха, световната Толкин в книгите му. Да, на едно ниво с пирати ром обичаше да пие най-различни цветове на корабите си по време на кампании. А истинските ценители на бирата често влиза в ступор, когато попита за разликата между ейл от обикновената бира.

Ние предлагаме поглед към този проблем веднъж завинаги до точка на «аз». За да направите това, на първо място, да се говори директно за производство на бира технология.

Както е добре известно, че почти всички - с вода, малц и хмел, за да си вземе бира. необходимо да се извърши на няколко задължителни операции, една от които е ферментация. Ферментацията е от два вида:

• Най-ферментация - при покачване на мая на повърхността в процеса;
• И отдолу ферментирал - когато тези организми потъват на дъното;

По този начин, ние можем да дадем абсолютно точен отговор на въпроса за разликата между бира бира - абсолютно нищо. Ел - това е бирата, но бирата е варено е да се използва специална мая култура.

Много вероятно са били изненадани от този отговор, някои дори може да се предполага, че в полза или вреда на организма чрез пиене на бира е много повече от обичайните бири. Възможно е, че някой ще излезе с идеята, че един кон мая - на опасни организми (по-лоши от това, което някои генетично модифицирани продукти), получени луди учени в специални лаборатории. Всичко това обаче няма нищо общо с реалността.

Лагерът е много избута бира в ХХ век. За съжаление, това в крайна сметка доведе до монотонността на бирени вкусове с огромно разнообразие от сортове от различни пивоварни. Само във Великобритания традиционно предпочитам да лагер бира. въпреки всички световни тенденции.

В същото време в България да си купи още няколко години в магазин за хранителни стоки на бира ферментирал преди това беше доста трудно. Общоприетото мнение, че съществува в някои умове днес, че е невъзможно да се готви една добра бира в нашата страна. За щастие, ситуацията постепенно променят към по-добро, а днес можете свободно да купуват бира на всякакъв носител и голям супермаркет. Мит неквалифицирани пивоварите в България почти разсеяни.