Моите рецепти сочен сьомга ухо с домати и подправки
Най-важното нещо - това е риба. Тя трябва да бъде абсолютно чист, свежест никой друг не може да бъде. Затова е по-добре да изберете чифт сьомга, супа вкус на замразена сьомга не е същото. За супата, ние се нуждаем от главата, парче филе от сьомга и диапазони. Всичко това може да бъде закупен отделно, но аз предпочитам да си купя цяла риба, той извая. мариновани филенца и се запържва на скара. а останалата част се консумира в ухото. Как да се готви супа от сьомга с домати? Домати желателно да се вземат зрели и сладки, но през зимата, за съжаление, го правят проблематично. Но, въпреки това, доматите ще даде ухо ни е един много интересен и пикантен нюанс на вкус, независимо от неговата зрялост.
Подготовка на богатството на риба супа от сьомга с домати и билки
Така че, трябва да се извършва нова сьомга, кори, премахване на хрилете, отделяне на главата, да се намали, извадете костите, измийте и премахване на излишните филета. за още една чиния в хладилника, и стигнем до супа готвене.
В тенджера nalem 3 литра вода, поставят основата на сьомга. на главата и всички кости и ребра. Въвеждат начало нашето бъдеще бульон да заври, отстранете пяната, от слънчоглед, добавете една чаена лъжичка сушени билки "за рибена чорба" 1 цяла глава лук, три скилидки чесън и ще къкри 30 минути.
Ние трябва да сключи с решетъчна лъжица кост, ръководител на сьомга и лук от тигана, прецедете бульона през фина цедка и отново чорбата тури на огъня.
Картофите се изчистват, ние трябва да се измие, ще намали кубчета потопени в бульон на кипене. и ние варете на слаб огън за около 10 минути.
Как да се готви супа от сьомга с домати? Obdadim домати с вряща вода, обелват, ние се нарязват на кубчета и се добавят към тенджерата. Но хвърляйки домати заедно с картофи не е нужно, или картофи, няма да добър вкус, е необходимо да се вари картофи в продължение на 10 минути, след това добавете доматите и оставете да къкри за бъдещото ухо за още 5 минути.
Сега е време да се откажа в бульон, приготвен предварително и се нарязва на парчета сьомга. Можете просто да намали рибата на парчета за супа, можете да се подготвите филетата. От този вкус на ястието няма да се промени. Когато ухото започва да ври, излитане на пяна, и ние ще се готви супа ни на слаб огън, за не повече от 10 минути. Преди края на готвенето, добавете дафинов лист ухо. ситно нарязан пресни билки и нарязан чесън карамфил. Дафинов лист около 15 минути, за да се отстрани по-добре, че не може да развали вкуса на супа. Delicious супа от сьомга е готова. Тук ние се отговори на въпроса как да се готви супа от сьомга с домати. Бон апети!
Съставки ухо сьомга с домати и билки
- Глава и гръбнака на сьомга - 1 комплект.
- Сьомга месо - 1 - кг.
- Лукът - 1 брой.
- Домати - 1 - 2 парчета.
- Чесън - 4 скилидки.
- Подправка "За супа" - 1 чаена лъжичка.
- Зелените (лук, копър, магданоз) - 1 връзка.
- Дафинов лист - 2 страници.
- Сол на вкус.
4 пост в темата "сочен сьомга ухо с домати и подправки"
В. Уау. Е, точно както нареди. Само вчера купих сьомга, замразени, да измислят, за да вид направя. Дойдох тук, а ти, какво трябва да се retseptik. Благодарение до голяма яхтено пристанище. Много път, когато го е публикувал. )))
Много доволен, че по време на тази рецепта е публикувал. Сигурен съм, че Ushytsya цялото си семейство ще се насладите!
Дори и най-много. Ядох, похвали и ще ви благодари. Очакваме с нетърпение да нови и интересни рецепти. Ние имаме традиция да идват тук всеки ден и да видим какво е новото.
Много доволен, че моите рецепти в семейството ви харесва! Аз ще се опитам да изложи най-вкусните рецепти!