Марината за пушено пиле
Здравейте приятели! Искам да споделя моята рецепта за готвене на пилешко пушено. Прости ми, една жена, но месото трябва да бъде подготвен човек. Какво ще ви трябва: пиле, дафинов лист, чесън, черен пипер грах, сол, захар, копър и 3 литра топла преварена вода. Водата трябва да е гореща, но топло.
Да започнем с подготовката на физиологичен разтвор. Изсипете сол, добавете една чаена лъжичка захар, разбъркайте всичко това. Ами солен разтвор, сега, за да хвърлят дафинов лист, няколко супени лъжици сух копър и чесън. Чесънът се стрива, за да получи от него максимален ефект. И добави, че пиперките, грах. Саламура ние готов.
Сега, за да се месото. Пиле достатъчно чиста, излишните мазнини трябва да бъдат отстранени. И излишната кожа, също. Тук е нашата пиле е готов да се накисва. Саламурата то трябва да е между три и пет дни. Трябва да изчакате, докато хладно саламурата и я поставете в хладилника. В това състояние, пилето ще лягаш и тя може да бъде prosolitsya дим след три дни.
Ти просто ще го обичам:
