Какво може и какво не може да има мюсюлманско

Какво представляват "Халал"?

Думата "халал" ( "халал") (от арабски Ал халал - разрешено) отдавна е синоним на факта, че не може да има един мюсюлманин, въпреки че има много по-дълбок смисъл. Един мюсюлманин винаги обръща голямо внимание на храната, тъй като изискванията към него са дадени от Всевишния, заветите, които той почита и уважава своето.

В момента производството на Халал продукти по целия свят обърнали внимание, и в много страни на храни с надпис "халал" щастлив да купуват различни потребители, тъй като тези продукти са не само ясни по отношение на духовното, но и чисти по отношение на екологията , правилното хранене и правилното усвояване от организма.

Според мюсюлманите на "халал" ( "халал") - е марка, която потвърждава, че тези продукти са разработени в съответствие с мюсюлманската традиция, не съдържат никакви компоненти, които не могат да се консумират мюсюлманин (например, свинско, мърша, кръв), и са чисти продукти "духовен произход."

Фактът, че мюсюлманите трябва да се яде само това, което е позволено от Аллах, показват следните стихове на Свещения Коран:

"О, вярващи! Не забранявайте доброто, което Аллах е направил позволено и не престъпват отвъд границите. Аллах не обича престъпници. Яжте от онова, което Аллах ви е дал, допустимо и добро, и бойте се от Аллах, при които смятате, "сура" Трапеза "(изд. - В арабско-небе" Ал Ma'idah "), стихове 87-88.

В основата на всичко, създадено от Бога, положи разрешение. Това означава, че всичко е позволено (халал), с изключение, че изрично забранено (харам). По отношение на месни продукти, категорията на забранените включва: мърша; кръв; свинско месо; животни, заклани не е името на Бога; животни, умъртвени чрез задушаване или други животни; Смъртните случаи, дължащи се на високо напрежение шок или спад; месоядни животни (Wolf, лъв, тигър, и т.н.) и хищни птици (Falcon, Hawk, Eagle и др.); месни кучета, магарета и мулета; гениталиите, ендокринните жлези, на жлъчния мехур и пикочните животни на пикочния мехур, заклани в съответствие с мюсюлманската традиция.

Забранени месни продукти

Някои животни и методи на животни за клане може да бъде забранено да се яде. Такова месо ще бъде "нечисто".

Международен "Халал вестник" е публикуван в Малайзия. Това е първата публикация, която информира потребителите за всички аспекти на халал индустрия, от храна и лекарства и завършващи банкови услуги. Между другото, тази страна има най-голям опит сертифициране храна за пригодност за храна на мюсюлмани. Тя се провежда от Министерството на ислямската Развитие на Малайзия от 1982 г. насам. Халал е престанал да бъде чисто религиозен проблем, разпространение сферата на бизнеса и търговията. Той се превръща в глобален символ, както и за осигуряване на качеството на живот избор ", - казва Kaseh Диа Сидни, директор на издателската къща, която произвежда" Халал вестник ".

РЕЗЮМЕ: Какво притежава?

Според мюсюлманския канон, в основата на всичко, създадено от Аллах положи разрешение, е допустимо. Това означава, че всичко е позволено (халал), с изключение, че изрично забранено (харам). Към категорията на забранените месни продукти са:

* Карион, към които в исляма са всички животни, които са умрели от естествена смърт, или тези, които не са били убити от мюсюлмани, християнски, еврейски традиции;

* Blood че излива спонтанно при рязане основните артерии на шията на животното. Този, който остава в тялото на животно, заклано в съответствие с ислямската традиция, не е ограничена;

* Месо от заклани животни, не е името на Бога; месо от животно убито от задушаване или от други животни, които са умрели по време на произшествие;

* Месни месоядни животни (Wolf, захранвания, тигър, и др.) и птици (Falcon, ястреб, орел, и др.);

* Месни кучета, магарета и мулета;

* Genitals, ендокринните жлези, жлъчния мехур и пикочния мехур на всички животни.

Тези ограничения по отношение на основната суровина (месо и мазнина), се прилагат за суровини и помощни материали като адитиви, пълнители, подправки, естествени колбаси, желатинови сгъстители.

месо на животните, за да бъдат използвани за храна, може да бъде заклано от всяко лице, независимо от тяхната националност или религия. Въпреки това, не-мюсюлмани, както и мюсюлманин е длъжен да произнесе думата "Басмала Аллаху Акбар" като същевременно се намаляват основните артерии на шията и хранопровода. Рязане трябва да настъпи odinozhdy, без забавяне или прекъсване. След по-голямата част от кръвта изцеди, можете да започнете клане трупове.

В допълнение, мюсюлманите не могат да пият алкохол, който, съгласно технологията могат да се добавят хранителни продукти.

Забранени съставки за мюсюлмани

Колко често купен в магазин продукти, остава загадка, по смисъла на имената на съставки, различни добавки и най-важното от всичко това е полезно за нас, но това противоречи на вредно. В навечерието на празника Рамазан мюсюлманите и предходния месец на пости, Mətbəx Couture решихме да споделим с нашите читатели с полезна информация за добавки, които да се види под знака E са нежелани в ръка за верен musulman.Kak известно, много от допълненията са безполезни за телата ни, и дори забранено в ispolzovanii.Odnako днес се вгледаме в ролята на тези добавки, от друга страна, доколкото те са допустими и по някаква причина са забранени от ислямската гледна точка.

Използването на капсули и желета е "харам", тъй като те обикновено са направени от желатин, но вегетарианска алтернатива, която може да се намери в аптеките.

- Използването на холестерола като "харам", тъй като този вид мазнини, без изключение, е от животински произход.

- Под код скрита съставка E120 КОХИНИЛ, което е забранено по силата на факта, че боята се използва в хранителни и козметични продукти, за да се получи тъмно червен цвят плодови сокове, желета, бонбони, извлечен от насекоми.

- По-специално, тъй като алкохолът е забранен в исляма, както и използването на етанол е "Харам", независимо от това колко ще се използва, дори и за обикновен вкус.

- Под код E920 появява L-цистеин хидрохлорид, получен от протеини, включително животински протеини и косата.

- Под "харам" се отнася също вещество пепсин. храносмилателен ензим на стомашния сок, което обикновено се получава от стомасите на телета и прасета.

- Също ванилов екстракт е "Харам", както за получаване на чист ванилов екстракт, ванилия фасул получени трябва да се потапят в алкохол. Така че, за да получите една истинска ванилия екстракт, той трябва да се състои от 35% от алкохола, което го прави незаконно.

- Храни добавка E441. а именно желатин, които многократно се споменава, използван като емулгатори и сгъстители, е "харам", тъй като тя е направена от всички видове животни. Ето защо, изясняване на какъв вид животно, че е получено, може да бъде намерена на производителя, често е невъзможно. Въпреки това, ние трябва да се отбележи, че "халал" е желатин, получен от едър рогат добитък.

- Също така, костен фосфат. посочена на етикета под код E542. използвани при производството да се предотврати залепване съставки, произведени от животински кости, което го прави желателно да се използва за мюсюлмани.

- Тази хранителна добавка като "шеллак". под код E904. Това е естествен полимер, но се екстрахира от някои видове въшки от Индия. Употребата му в производството като покритие в сладкарски изделия и плодове.

- От друга страна, има и забранени продукти, които са разрешени или болни, в зависимост от техния състав. По-често, отколкото не, в каква степен продуктът е разрешен или отказан, определя от наличието в състава му на вещества от животински произход, но в други случаи в едни и същи продукти, те могат да бъдат заменени. Например, такива добавки включват консерванти, като E252 и E270. Калиев нитрат или E252 се използва за съхраняване на месни продукти за инхибиране растежа на бактерии, но тя може да бъде получена от растителни и животински отпадъчни материали. В този случай, само ако производителят не предостави подробна информация за произхода му. E270 А, а именно млечна киселина като хранителна добавка подобрява антиоксидантни свойства на други вещества, и може да се използва за добавяне на горчив вкус. Също така се използва в газирани напитки, конфитюри, желета, мармалади, салати, сладки, сос тартар и много други консервирани продукти. Мюсюлмани, просто трябва да се помисли, че това е природен продукт от животински произход, може да се получи от на болно животно

- Такова вещество като лецитин. че продуктите за опаковане, определени като E322 е "Халал", ако мазнини от соя или яйчен жълтък и друго "Харам", ако е от животинска мазнина.

- Под код E304 означава естери на аскорбинова киселина на мастни киселини. Те са получени синтетично, и като E300, той се използва като антиоксидант, консервант и като витамин. Използването на тази добавка е под въпрос, тъй като има вероятност, че използваният палмитинова киселина, получен от животинска мазнина, въпреки че основният източник е растително масло.

- Въпреки това, значителен брой хранителни добавки разрешени за употреба, например, хранителни добавки, които започват с E600 са "халал".

Ние обръщаме специално внимание на гарантирането, че храната е вкусна, но това е от голямо значение и ползите от него, какво влияние има тя върху нашето тяло. Но сега, за нас, за да стане по-ясно какво се разбира под хранителни добавки, които често виждаме на етикетите на продуктите, както и че е важно за вярващите мюсюлмани е, че те не са забранени.