Ел - това
История бира
В Англия бира известно, най-малко, тъй като XV век. подобна напитка без хмел сварено в VII век. Обикновено при производството на бира се 3 до 4 седмици, но може да отнеме до 4 месеца. Смята се, че шумерите открили бира около 3000 преди новата ера. д. Те направиха Ел-бързо, отколкото го прави сега, защото аз не сте добавили хмел към него. За производството на бира се нуждаят от повече време, отколкото за бира, и то най-често е по-малко сладко.
Преди Англия донесе хмел от Холандия през ХV в думата "Ел", се използваше само по отношение на напитки, получени от ферментация, без хмел. За напитка с добавяне на хмел постепенно като корен дума бира [източник не е посочено 580 дни].
Бирата се нуждае от компонент придава горчивина да балансира сладостта на малц. също така действа като консервант. При производството на бира обикновено се използва gruit. смес от билки и / или подправки, които кипят в пивната мъст вместо хмела.
Ел е много важно в Средновековието и напитка, заедно с хляб, се счита за стоки от първа необходимост (поради факта, че за разлика от мляко, дълготрайно съхранение не се влоши).
Думата "Ел", може да дойде от староанглийски (ealu), достигайки до индоевропейския корен "alut", под което се разбира "магьосничество", "магия", "притежание", "отравяне".
Ел днес
Обикновено ел отличава с тип и температура използва квас ферментация. Ел броди в бирената мая-ферментирал, въпреки че някои британски пивоварна, в това число "и Fullers Ueltons" използване квас, които нямат ясно изразен verhnebrodilnyh характеристики. Важна особеност на бира той броди при по-висока температура, но се приготвя по-бързо от лека бира.
Видове и марки бира
Вижте това, което "ЕЛ" в други речници:
ел - ел / ... морфемното-правописен речник
ЕЛ - (инж.) Роуд силен английски бира. Речник на чуждите думи, които са включени в българския език. Chudinov AN 1910 El Engl. Английски бира. Обяснение на 25,000 чужди думи, които са влезли в употреба на български език, с значимостта, на техните корени. ... ... речник на чуждите думи по български език
ел - (английски ейл.) Ale. British бира (лека и здрава). Най-старият вида на бира. Тя е с по-висока плътност и по-горчива от типа светла бира (бира). Ферментацията се провежда при стайна температура (13 до 18 градуса по Целзий) с ... ... Кулинарен речник
ЕЛ - (Ел Греко) Да пратеник на старата мечта на века обичал от Ел Греко ми обясни, изцяло без думи, и лятна усмивка Откъде можех да го Забранения всички седемте смъртни гряха на. Ahm940 60 (294.2) ... Правилното име в руската поезия на ХХ век: речник на личните имена
ЕЛ - 1. EL1, neskl. Ср име на писмо л. на името на съответния звук и други ценности; NRC. А1. 2. EL2, бира съпруг. (Engl. Ale). Bright английски бира, гъста и силна. Обяснителна речник Ушаков е. DN Ушаков. 1935 1940 ... Обяснителна речник Ушаков е
ЕЛ - 1. EL1, neskl. Ср име на писмо л. на името на съответния звук и други ценности; NRC. А1. 2. EL2, бира съпруг. (Engl. Ale). Bright английски бира, гъста и силна. Обяснителна речник Ушаков е. DN Ушаков. 1935 1940 ... Обяснителна речник Ушаков е
Ел - съществително. брой синоними: 3 • писмо (103) • устройство (830) • бира (58) речник Асис синоними. VN Trishin ... синонимен речник