Диета за хепатит С

Предишен ◈ Следващото

Хепатит С - инфекция на черния дроб, което в 80% от случаите става хронична, и може да доведе до рак или цироза. За да се предотврати усложнения, важно е не само да се вземат лекарства, предписани от лекар, но и да се хранят правилно. Диета хепатит С намалява натоварването на болен черен дроб, повишава ефективността на терапията, допринася за нормализиране на храносмилането и отстраняване на симптоми като болка в дясната страна, гадене, подуване на корема, липса на апетит, запек или твърде чести изпражнения.

Пациенти с остри и хронични форми на заболяването се препоръчва, че таблица 5. Диета на вирусен хепатит С предполага отказ от мазнини, студ, остър, пушена, кисело. Можете да ядете овесена каша за хепатит на всички видове зърнени храни, постно месо и риба, плодове сладък, кисел извара, пресни и задушени зеленчуци, печени nesdobnoe стоки. Препоръчителна да яде 5 пъти на ден, хранене в същото време трябва да бъде топло, неутрален естествен аромат

Основи диета

Диета при пациенти с хепатит С (номер 5 в системата М. И. Pevznera) се основава на пълното и балансирана диета. Не е необходимо да гладувам или намалят размера на порции. Достатъчно, за да се намали количеството на мазнини се консумират, добавете храни, които съдържат фибри (зърнени храни, зеленчуци, плодове) и липотропни вещества (ниско съдържание на мазнини риба, сирене, говеждо месо).

Освен това, следва да се придържат към задължителните правила на диетата:

Хранене трябва да се извършва 5 пъти на ден на всеки 3 часа.
Оптималният размер на дневните калории - 2500-2900 ккал.
Дневната диета трябва да се състои от въглехидрати (от 370-400 грама захар 80 грама), протеини (от 90-100 грама, са животни - 60%), мазнина (не повече от 100 грама, от които растенията - 30%).
Допустимото количество сол в хепатит С - 08.10 грама, асцит, и портална хипертония - 4 грама.
Fluid прием - 1.8-2.5 литра, с асцит не е повече от 1 литър.
Ястията се оставя да къкри и се вари, пече, да готвя за една двойка, е забранено да се използват за пържене.
Диетични ястия се сервират в приятна парчета натура.
Трябва да се яде бавно, дъвче храната старателно.
Обемът на една порция - 200-300 грама.

Целта на броя на таблица 5 в хепатит - стимулиране на жлъчната секреция, чревна подвижност, за нормализиране на функцията на жлъчката и черния дроб, регулиране на метаболизма.

Списъкът на забранените продукти

Диета № 5 на хепатит С и цироза на черния дроб предполага ограничаване на броя на определени продукти. По същество това ястия, които сложна обработка в черния дроб: холестерол богати, оксалова киселина, пурин, алдехиди и акролеин, образувани по време на пържене.

Какви храни не може да се консумира за хепатит:

печене, прясно изпечени стоки, крем торти;
яйца (варени, бъркани яйца);
свинска мас, топено масло, готвене и пържен масла, маргарин;
месо: свинско месо, гъски, патици, дивеч, колбаси и пушени меса;
бобови растения, киселец, репички, спанак, чесън, кисели краставички, чесън, пресни лук, репички;
мастни риба, всяка консервирани и солена риба, хайвер;
гъби;
Окрошка традиционната супа, супи navaristye, гъби бульон;
кисело сирене, сметана;
горчица, хрян, други остри сосове, черен пипер;
кисел плод;
шоколад, сладолед;
какао, силно кафе, сода, алкохол, отвара, всякакви студени напитки.

На Съвета. Това се случва, че въздържание от забранени храни в хепатит, извършващи тежък. В този случай, можете да ядете забраненото в малки порции, до 50-100 грама с основно диетична храна, но не и в периода на остро заболяване.

Списък на одобрените продукти

Въпреки ограниченията на някои видове храни да яде за хепатит напълно възможно и необходимо. Количество произведен с микроелементи храна непременно да съответства дневно скорост: калций - 1000 мг, калиев - 2500 мг, магнезий - 400 мг желязо - 18 мг, фосфор - 800 мг, витамин - 900 мкг, В1 - 1.5 мг, В2 - 1.8 мг, В3 - 20 мг С - 90 мг.

Меню хепатит С се препоръчва да бъдат с такива полезни продукти, като например:

месо: пуйка, заек, телешко, пилешко, шунка, карантия (черен дроб, бъбреци), колбаси - хранителна и докторска степен;
кефир, мляко, кисело сирене, заквасена сметана (умерено), подквасено мляко, кисело мляко, сирена не остри;
бъркани яйца, варени яйца (1-2 на ден);
вчерашната хляб, продукти, произведени на безквасните тесто (безквасен);
постно риба (може да се вари, пълнителят пълнени);
масло, слънчогледово семе, тиквено семе, царевица, ленено семе, зехтин;
сладки плодове, желета, бонбони, мед, конфитюр, желе;
термично обработена зеленчуци и суров, копър, магданоз;
всички видове зърнени храни, тестени изделия;
супа, супи, млечни продукти, на гладно, зеле (вегетариански), цвекло;
зеленчукови сосове, плодове, сметана, мляко, ванилия, копър, канела;
зелен чай и черен, сокове, плодови напитки, бульон мента, лайка, шипка, кафе и мляко.

На Съвета. Опитайте се да ядете всички храни са позволени. Не забравяйте, че в менюто на хепатит трябва да се променя.

5 рецепти за вкусни и здравословни ястия

Диета за хепатит С дава възможност да се готви най-различни вкусни ястия: кнедли, скара, пудинги, Чийзкейк, зеле ролки и т.н. Това е храната, която всеки знае и обича ... Но с хепатит С предписания са малко по-различни от традиционните. За да направите храната меню, някои продукти следва да бъдат изключени или се готви по специален начин.

Така че, 5 лесни и вкусни рецепти:

Ароматна пилешко руло. Получава се от пиле или пуйка, анасон (копър) и мек сирене, яйца и без сол. Първо филе се нарязва на слоя от 2 см и върнати поставен върху пергамент. След това, всеки слой поръсени с щипка анасон или копър, в средата се поставя тънък резен сирене, всичко това обвито в стегнато руло и контакти. Пилешки печени на един час при 160 градуса.
Задушете "Съветски детска градина." За получаването на нужда: моркови, картофи, тиквички (общо 1 кг), лук 1 бр. щипка сол. Зеленчуци Обелете и измийте лука и нарязани на кубчета картофи, моркови и тиквички на ленти и се разбърква. Поставете в саксии или печене тигани с друга дебелина долна стена и половина зеленчуков микс, поставени в предварително загрята пещ при 160 градуса в продължение на 20 минути. След определено време, добавете останалите зеленчуци и разбъркайте добре. Приготвя се още 40 минути се разбърква. В продължение на 10 минути, докато варени добавете сол.
Диетичните пудинг ябълка и тиква. Състав: ябълка, тиква (200 грама), 100 мл мляко, 30 грама грис, захар, яйца. Ябълките обелени и нарязани на кубчета тиква - сламки. Състав pripuskayut под капака с малка добавка на вода, докато омекне, и след това издържат или настъргани през смесител. В следващата стъпка каша се смесва с мляко и доведен до кипене, добавят грис и захар, огън на разстояние. Когато сместа се охлади, се прибавя и яйце е поставен във всички тавичка. Подготовка за готвене 40 минути при 170 градуса. Сервира се с плодове или сметанов сос.
"Морков" Чийзкейк. Готови ястия много бързо. Първо трябва да ситно Настържете измити и обелени моркови (средно) и малко му врят, докато омекнат. След това добавете морковите 150 грама извара, яйце, една супена лъжица захар, 30-50 грама брашно, всичко се разбърква.
След това е само за да се образува сирене торти и оваляйте в брашно, се готви, докато станат готови във фурната на 180 градуса.
Диетичните рибена супа. Състав: 500 грама рибни филета (щука или хек), 200 грама картофи, 150 мл мляко, магданоз, половината луковици, целина, сол, зелени. Начин на приготвяне: На слаб огън да ври корен от магданоз, лук, целина, сол. След това напрежение бульон и се вари картофите в него, нарязани на кубчета, добавете магданоз. В отделна купа филе от риба заварка, за да го смени в предварително приготвената отвара мелене пасатора на пюре състояние. Във финалната фаза в мляко супа добавка, всички доведен до кипене. Яжте за вашето здраве!

Очаквано седмично меню

Правилното хранене за хепатит С и нова диета за овладяване веднъж е достатъчно трудно. Диета - начин на живот, който изисква отхвърляне на много навици. Можем да кажем, че човек ще трябва отново да се научите как да готвя, да подготви меню, графика там. За да направим нещата по-лесно, ние предлагаме пример за това как да се хранят правилно.

По-долу е груба меню за една седмица в хепатит.

понеделник

7:00 ч - картофено пюре, мляко колбаси, лимонов чай, хляб и масло;
10:00 - Cheesecakes;
13:00 - зеленчукова супа, лениви зеле ролки, сок;
16:00 - извара готвене, пудинг;
19:00 - спагети със сирене.

7:00 - омлет, салата, чай;
10:00 - печена ябълка;
13:00 - рибена супа, кюфтета, пшеница овесена каша, чай;
16:00 - galetnoe бисквити, кафе с мляко;
19:00 - варено пилешко филе със задушени зеленчуци, кисело мляко.

7:00 - овесени ядки с мляко и плодове, кисело мляко;
10:00 - извара готвене;
13:00 - супа от червено цвекло, каша от елда с варено говеждо месо, сок;
16:00 - морков и ябълково пюре, желе зрънце;
19:00 - мързеливи кнедли, чай и мармалад.

7:00 ч - картофено пюре, сирене, пресни зеленчуци салата, сок;
10:00 - морков котлети;
13:00 - супа с юфка и пиле на втория бульон, задушено, чай с лимон;
16:00 - Cheesecakes, плодове компот;
19:00 - мляко елда супа, galetnoe бисквити, желе.

7:00 ч - без боб салата, хляб и масло, чай;
10:00 - извара десерт;
13:00 - супа, ориз със зеленчуци, плодове сок;
16:00 - печена ябълка;
19:00 - печена риба, задушени зеленчуци, плодове компот.

7:00 - овесени ядки с мляко и мед, бисквити, сок;
10:00 - пресни плодове;
13:00 - ориз супа с говеждо месо, кисело зеле, лимон чай;
16:00 - кисело мляко;
19:00 - пилешко руло със сирене, задушени зеленчуци, желе.

неделя

7:00 ч - ориз овесена каша с тиква, хляб и конфитюр, чай;
10:00 - една ябълка;
13:00 - супа с кюфтета, пълнени чушки, бульон бедрата;
16:00 - galetnoe бисквити, кисело мляко;
19:00 - мляко супа, чай, бонбони.

При лечението на хепатит е много важно да се следват всички препоръки на лекаря. Ако това не бъде направено, болестта може бързо да се превърне сложно с цироза на черния дроб или рак. Това е особено опасно да се пие алкохол. Важна и диета за хепатит С. Диетата трябва да се превърне в начин на живот. Хранете се и скоро ще се почувствате много по-добре!