Балсамов сос подготви правилно

Всеки, дори и една много проста ястие може да бъде деликатес, ако тя допълва чубрица пълнене. Те ще даде рецептата специален "вкус" на вкус. Тя е в този компонент може да бъде балсамов сос.

Рецептата на изготвянето му е доста разнообразен, като то е различно в зависимост от приложението - за зеленчуци, салата, месо, или просто за украса. В балсамов сос е смес от балсамов оцет и подправки, ароматни и горещи подправки. Подобен ястие е много полезно за здравето като цяло, тъй като има много антиоксиданти и лечебни вещества.

Един класически рецепти

За да го готвя ще ви трябва:

• 4 скилидки и същия брой хвойна;
• две супени лъжици гранулирана захар;
• чаена лъжичка канела;
• половин чаша тъмен балсамов оцет.

Подгответе подобен сос бързо и лесно. Необходимо е да се изпари оцета, докато тя ще се втвърди. Канела, карамфил, както и всички други подправки на вкус, добавяте към аромата.

Важно: използването на захар в това ястие ще даде съвети на сладко-кисел вкус.

Сосът е перфектен като дресинг за месо и риба, както и маруля. Можете да го използвате и като декорация!

С лимонов сок и зехтин

Балсамов сос въз основа на зехтин и лимонов сок - един от най-често срещаните варианти на неговото прилагане. За да получите като дресинг за салата с, трябва следните продукти:

За да се подготви ястие за тази рецепта, вие трябва да направите следните манипулации. Първо трябва да Нарежете лука достатъчно ситно и го запълнете с оцет. След това трябва да се въведе постепенно зехтина, винаги се разбърква с размахване.

Добавете лимонов сок и мед с горчица, сол, черен пипер, и се изсипва добра комбинация. Балсамов сос тогава ще трябва да напусне за известно време да се направи.

Приготвеният продукт може да се съхранява в продължение на няколко дни, при условие съдържанието му в студа. Неговият мек вкус ще допълни зеленчуците омекнат. Особено добър за такава салата пълнеж с аспержи.

Ако не сте опитвали сметанов сос, тази празнина трябва да се пълни бързо. Такова ястие за чревоугодници ще открият. С изтънчен деликатен вкус и богат, наситен аромат, балсамов крем се превръща в универсален дресинг всяка салата. Той е подходящ и за топли и студени предястия от риба и месо, дори и подходящи за десерти и плодове.

По време на работата ще трябва само една чаша балсамов оцет и нищо друго - това е тайната. Направи сам соса крем е много лесно, можете да се свежда само до една трета от обема на оцета.

Важно: Тайната е в това, което ще бъде избран за запълване на оцет.

Традиционно се счита най-известните продукти под марката «Aceto». Естествено, такъв продукт не е евтино, но вкус и аромат в пълния смисъл на думата покриване на разходите.

За да се подготви такъв кулинарен шедьовър, трябва да се излее на балсамов оцет в съд, а след това с дървена пръчка за измерване нивото и да направи отпечатък върху него. Тогава насрочи трета от тази сума. Изпрати оцет на котлона и варете, докато ще се появи втората марка.

За да се провери коректността на подготовката му трябва да бъдат потопени в сос лъжица, а след това го вдигнете. Когато дръпна струните на лъжица по сантиметър и половина, а след това се скъса, сос сметана е успех. Ако технология за готвене не се поддържа, естественият резултат не е щастлив.

сметанов сос

Много интересен и оригинален вкус има кремообразна салати. В такъв бензиностанция да използвате различни оцет, направени въз основа на бял винен оцет - че вкусът ще бъдат засегнати от този елемент.

В допълнение, цвят лек крем перфектно ще се слее с него, и вкуса на сос те влияят на изпълнението - това ще бъде по-нежна и сладка. Съставките, необходими са:

• балсамов оцет;
• масло и растително масло;
• пармезан;
• сметана;
• лук.

Хранителни такива етапа:

1. На първо място, трябва блендер за мелене на лук.
2. Загрейте тигана и да се излива сместа от сметана и растително масло и пържени до златисто лък.
3. След добавяне на крем контейнер и да доведе до възпаление.
4. Едва след тази манипулация трябва внимателно да се излее балсамов оцет, разбърква се и веднага свалете от огъня.
5. Настърган пармезан котлет и да изпрати към соса, разбърква, докато се разтвори.
6. Приготвена храна в хармония със зеленчуци, месо и много подходящ за спагети.

Следната рецепта е базирана на използването на не само основната съставка, но и свежи зелени. Подобен ястие се нарича пикантен сос. За тази рецепта, която искате да използвате:

Етапи на работа трябва да се провеждат в следния ред:

1. Контейнерът да се излива водата и към тях се прибавят брашното и оцета.
2. Сложете на слаб огън и варете, докато кипи, като се разбърква непрекъснато.
3. След кипене, отстранете, добавете копър, целина и магданоз.
4. Разбърква се сместа и се покрива с капак.
5. Завършеният ястието се сервира за известно време, за да се отпуснете и да можете да доведе до масата. Този прекрасен сос допълва ястия от говеждо, телешко и агнешко месо с уникален вкус и намек за острота.

С кубчета бульон

Много домакини в своите кухненски лаборатории създават нови рецепти, които влияят върху усъвършенстване на вкус. Един от тях се основава сос кубче бульон. За да се подготви необходимите продукти:

• 2 супени лъжици балсамов оцет;
• ½ кубче бульон;
• супена лъжица брашно;
• ¾ чаша вода;
• зелени;
• чесън пера.

смесват продукти. Важно е, че всички съставки са студени. Поставете контейнера на малък огън и сместа се кипва, като се разбърква непрекъснато, докато температурата на кипене.

Сложете пресни билки в сгъсти соса и се разбърква. Няколко минути, за да прехвърлите сос за вливането, след което може да се подават в сос лодка.

Не по-малко оригинален сос може да бъде следващата рецепта. Продуктите, които ще бъдат необходими по време на създаването на такава:

• Балсамов оцет - 500 мл;
• лавров;
• мед - една супена лъжица;
• пресен розмарин.

Вземете балсамов оцет, да го излее в тенджерата, добавете към същата дафинов лист, мед и розмарин. Оставя се да кипи сместа след това се отстранява от капацитета на топлина.

Бъдете сигурни, за да се отстранят дафиновия лист и розмарина. Dish хладно и се използва за месни и рибни ястия.

заключение

Това не е всички възможни рецепти, които можете да се сетите. Всеки готвач има своите тайни за готвене сосове, с което продуктът до съвършенство.