Ведите, което вреди донесе чипове

Тези истории са много и всички те изглеждат нелепо и смешно, поне на пръв поглед. Въпреки това, ако се опитате да мислите за идеята на директора, че е малко неудобно: какви чипове, които са в състояние да заглуши дори такъв важен инстинкт като сексуално привличане, да не говорим за възвишените романтични чувства?

Това предястие за първи път е изготвена от американски готвач - готвач Джордж Крам .. Как - че след като клиент в ресторанта се оплака, че "картофи" го режат дебели резени. Тогава готвач Джон. Крам. Реших да се гавриш с клиента и нарязани картофите на тънки филийки, дори и на малко по-прозрачна, пържим и сервирайте. Клиентът е доволен, защото ястието се оказа много вкусно. Впоследствие, чиповете са придобили огромна популярност в цял свят.

Търсенето за тях е много висока, въпреки факта, че хранителните качества на продукта са ниски. Каква е причината?

Производство и състав на чипове. Как да си направим чипс

Много хора искрено вярват, че са направени от чипс картофи. Просто се нарязва на тънки филийки и се запържва по специален начин, това е всичко. Какво не е наред с пържени картофи? В крайна сметка, къщата ние често го готвя, и то е много вкусно. Разбира се, се добавят чиповете на всеки въпрос, че те са по-вкусни и по-дълго се съхранява, но това е позволено?

Опитайте се да разберете поне малко. Ако всички чипове са направени от картофи? В действителност, по-голямата част от производителите използват брашно - пшеница или царевица, и смес от нишесте. Много често това се случва боб нишесте, главно от генетично модифицирани соя. При хората, нишестето се превръща в глюкоза и, ако има чипове често, излишната глюкоза се натрупва в черния дроб - и това е причина за затлъстяване. Тесто получава чрез смесване на следните съставки се образува чипове, и след това пържени в тяхното кипене при 250 ° С евтини мазнини - защото използването на скъпи пречистени масла нерентабилно. Чипове не трябва да се пече повече от 30 секунди, но това правило се наблюдава рядко.

Вредни ароматизанти за чип

Вкусът на картофен чипс е далеч от - отново дойде подправки за помощ и ароматизанти, предимно - мононатриев глутамат. За този "прекрасен" добавки пишат много, и ние няма да се повтаря тук информацията е лесно да се намери. Ние само си припомним, че MSG може да се превърне в най-безвкусна храна в това, че искам да ям отново и отново, без да мисля за истинската му стойност. производителите чип първо трябва да привличат потребителя ...

Повреда на чипове. Чипове - вредно и опасно!

Хидрогенирана мазнина се натрупва в чипс, води до образуването на "лошия" холестерол - и това е атеросклероза, тромбофлебит и други опасни заболявания. Чиповете в процеса на готвене, така наситени с мазнини, че яденето на една малка чанта, ние получаваме тази мазнина, колкото е 30гр, а в действителност често е 100 грама чанта на материята не е ограничен. Нещо като polchashechki мазнини пиян закуска ...

Разбира се, има и други производители - те се използват за извършване на чипове истински картофи. Въпреки това, най-често избират същите генетично модифицирани картофи, защото неговите грудки са големи, гладки и здрави - всъщност всички от тях се плашим вредители. Пържени картофи така, все едно евтина мазнина.

Не само това, в процеса на пържене абсолютно всичко е добре, че не е в картофа е прекъснат, той придобива други свойства - канцерогенни. Продуктът беше мазнини разбивка - акролеин, мутагенни и канцерогенни свойства, и се образува дори при относителна технологии спазване. За да се избегне образуването на големи количества от акролеин, олиото трябва да се променя редовно.

Акриламид - още по-опасно канцероген, също формира дори у дома, ако не изберете правилния масло и се загрява тиган също. Какво можем да кажем за условията на масово производство, когато има много партита чипове дълго приготвя по същия преварен мазнини, които се сменят често неизгодни?

Повече - повече. Преди няколко години в чиповете е намерено glitsidamid, брат на акриламид, което не може само да доведе до появата на рак, но също така и да унищожи ДНК. Освен тях веществата вече са открити, колко повече токсини, образувани по време на подготовката на картофен чипс, а не само учи?

Учените все още не могат да кажат какво точно е в тялото ни, когато става въпрос за активно аромати и други E-shki, които са в изобилие, съдържаща се във всеки апетитен, хрупкави пържени картофи кръг.

Има и друг вид чипове - въздуха, и те вече могат да бъдат поставени на последно място по съдържание на токсични вещества. Запържваме чиповете само 10 секунди, но канцерогени се натрупват в тях, освен картофите обикновено се използват генетично модифицирани - обикновен вече забравен. Като цяло, за получаването на 1 кг чипове трябва да 5 кг картофи, толкова по-лесно производители използват различни смеси.

Защо просто не се пишат върху опаковките на чипс: със сирене, бекон, раци и хайвер от сьомга и т.н. Въпреки това, в последно време, производителите са станали по-честни и запис - "с вкус" на даден продукт, но тъй като потребителите все още купуват - те са свикнали да схрусква чипове по някаква причина и без причина: в компания с приятели, гледане на телевизия, за да убие произтичащи от сезона или просто апетит да "убие" време.

Въпреки това, докато времето се обръща срещу нас и постепенно любителите стърготини получават киселини, гастрит, алергии, от недрата на проблема.

Колко сол в чипс? В крайна сметка, затова и са привлечени от многобройните почитатели на саше "solonenkogo", без да мисли или да се опита да не мисли за това твърде много сол в организма инхибира нормалния растеж на костите причинява метаболитни нарушения и сърдечни заболявания.

Деца и вредни чипове

И тук си струва да се мисли за децата: много родители купуват чипове, само за да успокои raskapriznichavshegosya дете, насърчаване на чиповете като лакомство, или правя абсолютно необмислено - просто да си купите нещо.

Въпреки това, трябва да се каже, че един от най-лошите снимки, които ние често виждаме в супермаркета - той е малък, дву- и тригодишни деца, притежаващи пакет чипс - отрова бавно убиват екстри, които те купуват любящи родители. Дали всичко това може да се дължи просто невежество? Много по-просто нежелание да се знае нищо.

Не е необходимо да се даде чипове за малки деца, особено да ги научи да направите: в края на краищата, без нас, възрастните, те са около чиповете просто не знам. Що се отнася до по-големи деца и възрастни, струва си да се опита да се отучат "хрупкава забавно."

Като цяло, ние искрено желание да си спомня как наистина вкусни, здравословни и здравословни ястия там в родния ни руска кухня, а след това и на децата си просто няма да знаят какво чипове. Дали е храната?

Лично аз бях много любители на чипове, но силна тежест в стомаха, ме накара да мисля. Какво е най-чипс? Вреда усети веднага. Когато чиповете попадат в стомаха те се държим заедно в една голяма буца, която на първо място ни дава смущения в храносмилането. И тогава аз отидох и отиде ...

Доказателства за вредите чипове на нашето тяло: Нова медицински изследвания са показали, че хората, които използват чиповете са обект на метаболитни нарушения, разнообразие от проблеми със стомаха, намалява имунитета, ожулвания.

Основната опасност на чипове:

- има проблеми с черния дроб