Скумрия в тиган, яхния с моркови и лук

Скумрия - това е мазна риба. Това рибено масло не се разваля вкуса на скумрия, в идеалния случай това гасят заедно със зеленчуци, моркови и лук, заквасена сметана в Персийския залив. За да се готви скумрия яхния с моркови и лук в тиган, ще отнеме около един час.

• 2 големи трупове на замразена скумрия
• 2 лук и моркови
• сол
• смлян черен пипер
• 0,5 чаши заквасена сметана
• 1 супена лъжица. супени лъжици растително масло

Скумрия в тиган яхния с

Размразете замразена риба за около 15 минути в леко измръзнали състояние е по-лесно за почистване и рязане.

До рибата се размразява, пригответе лука и морковите. Зеленчуци, чисти, пране, сушене. Морковите решетка, нарежете лука на кубчета или половинки пръстени, колкото искате.

Скумрия измиване, отсече глави, перки, опашки. Махни от вътрешността на рибата, което прави разрез в областта на корема, гърба измие. Нарежете на парчета риба с дебелина 2-2,5 см. Рибните парчета с сол и черен пипер посипка.

Смлени на прах, лук с моркови се запържва в тиган за 1-2 минути с добавяне на масло. След това сложете върху канапе от зеленчуци парчета скумрия. Изсипете скумрията с моркови и лук със заквасена сметана, разбъркайте внимателно.

Затворете капака и съда, да готвя скумрия с моркови и лук на слаб огън за 15 минути.

Сервирайте скумрията, задушени в тенджера с моркови, лук и сметана, гарнирани с картофи и ориз. Риба със зеленчуци може да е отделна чиния.

Вкусни и лесни за приготвяне скумрия, пълнени със сирене и яйце. Ето я рецептата.