прости рецепти домашна сладолед

Ice Cream - любим деликатес на деца, както и много възрастни, може би, също. Но отдавна отминали времена, когато най-вкусните в света на сладолед е направен от сметана, мляко, яйца и истински шоколад. Етикети модерен сладолед често просто се страхува от списъка на съставките, съдържащи се в него. Изходът е прост - подготви домашно сладолед.

Изберете своя рецепта

Предимства на сладоледа, направени у дома, неоспорими: не е необходимо да се прилагат изкуствени аромати, оцветители, вредни добавки и заместители на естествени продукти.

В допълнение, формулирането на домашно сладолед може да бъде променена по ваш вкус и да направи, например, нискокалорични лечение без сметана, една обезмаслено мляко.

Или обратно, като се използват висококачествени крем, за да се подготви домашно сладолед с вкус на сладолед от времето на Съветския съюз.

Най-лесният рецепта за домашно сладолед е различна наличност на съставките и лекота на производство на любимите лакомства.

Млечни домашно сладолед

За приготвянето на млечни сладолед у дома ще трябва 1 чаша прясно мляко, 1 яйце, 2 супени лъжици захар и пакет ванилия захар.

Яйце бъркалка със захар и ванилия, разбиване, като в сместа постепенно се излива мляко. Получената смес се нагрява до кипене за да къкри непрекъснато разбиване бъркалка или миксер.

Използване на смесителя позволява да се получи хомогенна маса, която се втвърдява на въздуха без образуването на ледени кристали.

Важно е да се помни, че да доведе до кипящата смес не е необходимо - просто една добра топлина, месене постоянно, в противен случай масата на мляко може да "свиват".

Горещата смес се охлажда леко, излива се в калъпи и се отстранява във фризер в продължение на 4-6 часа. През това време, сладолед трябва да бъде 2-3 пъти, за да се смесват.

Ако ледът започва да се замразява и трудно смесване, то може да бъде леко размахване с вилица.

Ако се желае, млечна тегло преди замразяване могат да добавят 2-3 супени лъжици какао, фъстъци, сушени плодове, плодове, кокос, фино настъргания шоколад.

завършен сладолед поднесено с конфитюр, сироп, украсени с захаросани плодове.

Кремообразна домашно сладолед

За да се подготви крем шоколадов сладолед дома плочката нужда тъмен шоколад се разтопи на водна баня или в микровълнова фурна.

До шоколада се стопява, смесител бита смес от кондензирани кутии за мляко и 600 мл разбиване на сметана (30%).

По време на разбиване в сместа постепенно се добавя към разтопен шоколад и 100 г от разделен на малки парченца шоколад бисквитки чип.

Сладолед се излива в калъп и се отстранява във фризер до пълното втвърдяване. Сместа не изисква смесване, не образува кристали.

Кремообразната маса от разбиване стъпка, можете да добавите не само парчета тесто, но и резена шоколад, а след това се пригответе сладолед с красиви парченца шоколад.

Плодове домашно сладолед

Вероятно всеки си спомня вкуса на освежаващи кисел шербет в картонена чашка? Подгответе този сладолед у дома не е трудно.

За да се подготви плодове нискокалорични сладоледа нужда половин чаша всеки от замразени плодове: череши, боровинки, касис, и т.н.

Зърната излива в блендер чаша, добавете 0,5 чаши нискомаслено кисело мляко или мляко, 2 супени лъжици захар, фруктоза или мед.

Всички съставки са бита за образуване на хомогенна пюре, които се измести в матрица и постави във фризера в продължение на 1-2 часа.