Правила за хранене мюсюлмани
Най-важното правило, свързано с подготовката и приема на храна сред мюсюлманите, е в съответствие с диетични ограничения, наложени от исляма. И въпреки, че те са станали по-малко строги в света днес, по-голямата част от вярващите да се придържат към тях и се опитва да яде само храни позволено (халал).
Тези забрани се отнасят повече към предварително ислямската традиция, когато древните араби, убивайки животното бързо намаляване на гърлото си и от кръвта изля в същото време бавно произнася името на техния бог.
След това в периода на исляма, този обичай е бил осветен от пророка Мохамед: "Мъртвите животни, кръв, на свинско месо, както и тези животни, които са били убити, без да се споменава името на Аллах, - всичко това е забранено. ".
И само едно оправдание е мюсюлманин, който взе да се хранят забранените храни, ако той го е направил неволно, но по принуда.
В допълнение, мюсюлманинът може да се яде месо само ако животното е било заклано вярващите, че е мюсюлманин. Така че, месото от животни, които не са заклани в рамките на ислямското право, свинско, алкохол, змии, жаби, и сладкиши, направени с добавянето на алкохол, както и храни, съдържащи желатин свине съединителната тъкан са Харам и не могат да се ядат.
Ислямът настоятелно препоръчва да се обърне внимание 3 основни характеристики на тази таблица: чистота, подреденост и умереност. Последното се отнася главно до размера на ястия и използвани за тяхното приготвяне. В допълнение, е желателно да слагам масата добре, но не за сметка на висока енергия, време и разходи за материали, като храна за мюсюлманин - не е самоцел, а жизнена необходимост. Във връзка с това е забрана за използването на прибори от злато и сребро.
Ако връчването на трапезни съдове използва, което е собственост на немюсюлмани, тя трябва да бъде добре измити.
Преди да започнат да се хранят, мюсюлмани, и без изключение, седи на масата, първо изрече "Басмала Ал-Рахман ал-Рахим" (В името на Аллах, Всемилостивия, Милосърдния!), А след това: "Allahuma барик Лана Fima razaktana уа Кина adhab Ал Нар "(О, Аллах! благословията на храната си и да ни предпази от дявола).
Името на Бога ( "Басмала") се произнася преди всяка промяна на ястия.
Ако някой е забравил не споменава името на Аллах в началото на храненето, а след това в нея късно той трябва да каже: "Bismillyahi ahirihu уа В" (името на Аллах започва и завършва).
Perod време да ставам от масата, мюсюлмани благодаря на Аллах за храна поговорка: "Alhamdulillahi Lázi Ал Аман Sakana уа уа Dzha Алана Muslimin" (Слава на Аллах, Който ни е изпратила храни, напитки и ни направи мюсюлмани).
Преди и след хранене трябва да измиете ръцете си. И това се прави не е специално предназначен за тази стая, точно на масата. Син или дъщеря на собственика на къщата, не са навършили пълнолетие, донесе на гостите един по един купа и ги залейте в ръцете на водата от кана, след което гостите избърса ръце с кърпа. Специални гости на водата носи сам господар.
Етикет първия си измива ръцете най-известният гост, а след това на госта седи от дясната му страна, и така нататък. D. След хранене, първата страна промивки гост, който го е направил до храната последно.
Мюсюлмански хранене започва и завършва с щипка сол. Преди да опитате първия курс, трябва да вземем солта и кажете: "В името на Аллах, Милостивия, Състрадателния".
Вземете храна само трябваше дясна ръка (в ляво е за хигиенни цели) и само три пръста. Законите на шериата не казва нищо за прибори за хранене, така че под влиянието на Запада, че са станали широко използван в мюсюлманския свят. Все пак, имайте ги прекалено разчита само на дясната ръка.
East хляб се смята за свещено, той дава клетва, така че се сервира на масата на първо място. Там е необходимо да се започне веднага, без да бързат, без да се чака за други ястия. Хляб отнема две ръце и почивка, и го прави, като правило, собственикът на къщата. Нарежете го с нож, не се препоръчва в продължение на 2 причини. На първо място, на изток се пече в пита или питки, които са по-лесно да се прекъсне, отколкото да се намали.
На второ място, Има поверие, че лицето, което пресича хляб нож, Бог ще съкрати храна.
За хляб мюсюлманите са третирани с голямо уважение. Ако изведнъж парче хляб пада на земята, а след това той трябва да не забравяйте да вземете и да постави на място, където ще намерите и ядат животно или птица. Дори трохи случайно отпаднали от устата му по време на хранене, трябва внимателно да се вдигне и да се връща в устата - това ще донесе щастие. Хвърляне трохи - означава да покажат своята гордост и презрение от страна на публиката.
Торти на масата, поставени толкова, колкото потребителите седяха по тях. И на следващия тортата пробие само след предишното е ял. В противен случай, би било неоправдано отпадъци на греха (Israfil).
Много ясни насоки дава исляма по отношение на питейната вода, чай, кафе и други напитки. Водата трябва да се пие заседание. Изключение от това правило се прави само в два случая. На първо място стои питейна вода от източник, заместник-заместник по време на Хадж. На второ място, стои можете да пиете вода от кана, оставаща след измиване, но само ако лицето е много жаден.
Вие не можете да пият вода от бутилката или буркан. Bowl, стъкло или друг съд за пиене трябва да се държи с дясната си ръка. Неприлично пие от водата, шумно го прибира в себе си. За да го пият в 3 етапа: 1-ви път правя глътка 1, 2-ри път - 3, трети път - 5, като всеки път откъсване от ръба на съда. Въпреки това, ако броят на приеми е по-голям или по-малък брой глътки непременно трябва да е странно. Преди да приемете първата глътка, аз трябва да кажа: "Басмала" (В името на Аллах), и след последното "Alhamdu Лили" (Слава на Аллах).
Вода или безалкохолна напитка се препоръчва да се пие на малки глътки. И за да се охлади горещ чай или кафе, те не трябва да се взриви: трябва да изчакате, докато не изстине.
И накрая, не може да се пие от водата отново и отново, или след консумация на мазни храни.
Процесът на хранене е строго регламентирано от Шериата и по отношение на здравето. Един мюсюлманин е силно препоръчително да се яде бавно, бавно и дъвче храната старателно, защото набързо в ядене или поглъщане твърде големи парчета могат да причинят големи щети на храносмилането.
В същото време не можете да ядете студена и топла храна. В противен случай, може да бъде в беда със зъбите и стомаха.
Ислямът забранява едно да се яде месо, но да не се яде месо повече от 40 дни и не се препоръчва.
Особено внимание се обръща на законите на шериата съвместимостта на продуктите. Например, не може да се пие мляко, както и обратното, след като рибата. Варено месо трябва да се яде отделно от пържени, и се суши или излекувани - от чист. Е забранено да се използват последователно два гореща (или вълнуваща) 2 студен (или охлаждане), две меки (или леки) или две твърди вещества (или груби) ястия. Това ограничение се отнася и за напитки. Можете също така не може да има две последователни фиксиране, 2 слабително храна или една фиксирана и 1 слабително средство. Въпреки това, за плодове не се прилага последното ограничение.
След хранене, трябва да си мият ръцете и изплакнете устата си. Особено се препоръчва да се направи след хранене мазни храни. След това следва зъби клечка за зъби четка. Използвайте за тази пръчка от нар, босилек, тръстика или клонове на една дата, е забранено. Спящата след хранене се счита за вредно, то е по-добре да легне по гръб, с десния си крак на ляво.
Зачитането на храна мюсюлманин трябва да покаже себе си поза, която той отнема на масата (или в покривката - около масата и столовете в Shari'ah не казва нищо). Да не се яде, докато лежи по гръб или по корем и да яде стоят прави или в движение. По време на хранене трябва да стоят изправени, не се наведе или върху възглавницата или на ръката си.
В допълнение, ние трябва да седнем, за да не се яде прекалено много и харчат за храна оптимален период от време. законите на гостоприемството във свещения мюсюлмански, така че законите на шериата внимателно предписани ритуал на приемане, което вярващите трябва да се спазват.
Поканете гости трябва не само богати и заможни роднини и приятели, но най-бедните: ". Това е лошо, че храната се сервира като поканите само богатите и приветлива също в нужда"
Ако гостите са поканени на бащата, че е необходимо да се поканят и синът му, както и всички членове на семейството, които са в този момент в къщата. Гостите са посрещнати на входа, добре дошли лечение и да им предоставят всички видове учтивост и уважение. Когато стигнаха до продължителността на посещението, първите 3 дни на грижите за тях трябва да бъдат максимално, а на 4-ти ден на любезното съдействие на домакини могат да бъдат малко по-умерени.
Освежителни напитки сервират на масата веднага, веднага след като посетителят преминава прага на дома, тъй като, за да го чака се смята за неприлично. Също така неадекватно да убеди гостите да се хранят по-голяма от това, което той може да яде.
След като таблицата е зададен, домакинът покани гостите да се започне на хранене. Въпреки това, първият, който да достигне до храната, трябва майстор. Но ръцете си след хранене първите кърпички за гости, и едва след това - на собственика. Дебне лечение на госта Shari'ah не е добре дошъл - достатъчно е да се повтори поканата до 3 пъти.
В таблицата, приемащата предлага на гостите си най-вкусните ястия, а самият той се опитва да яде храната по-лесно. Ако гостът е гладен и яде с добър апетит, и храна на масата, не е достатъчно на всички, а след това собственикът трябва да се яде по-малко, гостът трябва да се попълни. Ако след празника гост иска да напусне веднага, настойчиво го призова да не трябва да остане. В този случай, приемащата го придружи до вратата и на прага му благодари с думите: "Ти ни направи честта да ви посещение, така че ще ви възнагради за това Всемогъщият на Неговата милост." Не съществуват по-малко подробни правила в Shari'ah, а за гостите. Например, ако вие сте поканени да посетите, за да приеме поканата да бъде във всеки случай, дори и да знаят, че финансовото състояние на господаря на къщата ви позволява да го купя само един агнешко бутче. Обижда недостатъчност може нито богати, нито лошо.
Неприлично да отиде на посещение без покана. Ако сте получили покана от 2-ма души, в същото време, трябва да отидете на някой, който живее по-близо. Ако и двамата живеят на същото разстояние от вас, че е необходимо да се даде предимство на човека, с когото сте по-близо. След получаване на поканата, че не е добре да дойде на посещение в вашия роднина или приятел, който не разполага с такава покана. Ако това се случи, тогава поканата още не е дошъл в къщата, трябва да кажа на собственика: "Той дойде сам, без да ми покана. Ако ви харесва, нека слязат, но ако не искате, тогава нека го освободи от длъжност. " Тези думи са отстранени от гост морална отговорност за натрапника.
Преди да замине за посещение, къщата трябва да бъде малко по-малко, за да се яде, за да не се проявяват неправомерни бързането в храненето. На масата трябва да се проведе, който ще покаже, капитанът на гостите на къщата. По време на гост страна трябва да се държат скромно, не се огледате наоколо, да се говори учтиво, не споря. Техните становища могат да се излъчват само в случай, че стопанинът трябва да гост на стар приятел. До края на празник на масата трябва да се поддържа мир, хармония и добро настроение на всички присъстващи. Ставайте от масата само след като собственикът ще започне да се ограничи разпространението на покривка за маса върху него. И ние трябва да се молим за пръв път за благоденствието на приемащата: "О, Аллах! Изпрати изобилие от своя домакин, който е предложил напитки, и нарастване на благосъстоянието си чрез Своята благодат към него. " Тогава питам разрешение от собственика да напусне дома си за провеждане на дълги разговори след сърдечен празник не се препоръчва.
Въпреки, че Ислямът не дай Боже има един, но е възможно, се препоръчва да се яде като семейство. Смята се, че колкото повече ръце се простират до храната, толкова повече Бог ще го изпрати обратно на хората, и колкото повече ще се увеличи благосъстоянието на стопанина.