Какво може и какво не може да яде мюсюлмани - култура на хранене в исляма

Догматите, ритуали и изисквания към храната на исляма развивали в продължение на 1400 години.

Основната концепция на мюсюлманите, които важат за храна е "позволено", който е на вярващия е позволено да се яде всяка храна, която не е забранена от Писанието (Коран), биографията на Суна на Пророка, както и други всеобщо признати мюсюлмански присъди.

Което не може да има мюсюлмани - забранено храни в исляма

Забраната за храна в исляма, включени в концепцията за "харам" (на арабски -. Забранения).

Групата е строго забранено в исляма продукти включват:

• Свинско и магаре месо - тези животни се считат за "мръсни", "нечист" за мюсюлманите.
• Кръвта на животни и птици.
• Карион - животни, които са умрели от пожар, удавяне, токов удар и разкъсно хищник.
• животно месо, което е заклано по правилата на шериата - окървавената животно или убити, без да споменава името на Аллах.
• Месото на жертвеното животно, което не е било завърши на хранене, свързани във времето с жертвата.
• Вътрешните органи Животни - бъбреците, сърцето, далака и други.
• Месото на хищни птици - соколи, хвърчила.
• Месо от влечуги - змии, жаби.
• Рибата, която е лишена от везни - есетра, змиорка и други.
• Месо, което докосна неверник.
• Алкохолни напитки.

Яденето забранените храни не е мюсюлманин е грях в случай на продукти във време на нужда (глад, жажда, болест или смърт), ако не можете да се ядат храни, разрешени от исляма.

Вярващият може да яде малко храна забранено да поддържат своето здраве и благополучие, докато не намери възможност да опитат разрешените продукти.

Разрешени продукти и ястия в мюсюлманския диета

1. То не е забранено от Корана.
2. Не е определено мюсюлманските догми като боклук.
3. Това не е в областта на съмнителна храна.

• Яйца. млечни продукти, тестени изделия, подправки мюсюлманите имат право по всяко време, с изключение на гладно.
• Гъста супа - любимо ястие от практикуването на исляма. След един ден на работа във всяка семейството обикновено се сервира на масата гореща богата супа. За подобряване на вкусовите качества на първия курс, мюсюлмани добавят към нея и различни подправки - черен пипер (черно, червено, бяло, сладко), шафран, кимион, карамфил, канела. джинджифил, дафинови листа, индийско орехче.
• Любими за истински мюсюлманин, правилно смазан и варено месо - агнешко, телешко и конско месо. Те го яде с удоволствие. Мюсюлманите имат право да ядат животни, които умишлено са заседнали на клане или на лов, тъй като това е възможно, доколкото е възможно да изтръгне кръв от животното. Но кръвта не може да се използва в храната.
• Вярващите в исляма смятат вашата диета здравословно и правилно, тъй като той е одобрен от Аллах.

Дерогация от религиозните канони при храненето

Вие не можете да пропуснете факта, че разнообразието на света е-лама (мюсюлманските страни и народи) прави промени в културата на хранене.

Както подчертахме по-горе, за да забранените храни в исляма се отнася месо от жертвеното животно, което остава, след като жертвен хранене. Въпреки това, мюсюлманите в Тунис се подготвят специално ястие - суши овче ( "kadid"). то Подготовка на овцете на дясната раменна лопатка, включително гол в жертва, която се нарязва на Фитр Празник (Еид). Месо осолени, поръсени с подправки и се оставя да изсъхне. Готовият продукт е да се яде само три седмици, за Ден на Нова година, която е национален празник.

Араби, хардкор феновете на исляма, също понякога се отклоняват от изискванията за храните на религията. По този начин, арабски номади ядат вътрешните органи на животни. Например, агнешки бъбреци - любимо ястие, което е прието да забавляват гостите.

Меню на този пост