Как да запазим пресни билки

Трябва да се помни, че основният враг на витамини, съдържащи се в зеления - светлина и топлина. Под влияние на слънчевата светлина в зеленината се губи по-бързо, витамин С - това е достатъчно, за няколко часа.






Ето защо, пазят зелените зеленчуци трябва да бъдат само в хладилника, най-добре - в плътно запечатан плик или контейнер. зелени методи на съхранение, по-, избират такива.

Съвет 1: Най-лесният начин

Зелените изплакват със студена вода. Желателно е да не се измие с течаща вода, както и за да наберете в дълбока тенджера с вода и потопен във вода зелени. И тогава най-накрая го изплаквайте с течаща вода.
После легна измити и се отърси от водата от зелените върху хартия кухненски кърпи. Ние трябва да изсъхне зелените толкова добри, колкото е възможно. Попийте със големи капки вода и поставете на зелените на масата, го оставете да изсъхне в продължение на петнадесет минути.
Освен пакет в голям контейнер с плътно затварящ се капак (вакуум поберат още по-добре).
Ако контейнерът не е, тогава се взема чисто и сухо една литров буркан, сложете го в зеленината и затворете буркан чист пластмасов капак. Това е всичко.
Да се ​​съхранява в хладилника. Като такъв, зеленият стои тихо месец и не развалят и не пожълтяват.

Съвет 2. За в рамките на няколко дни, за да се запази най-зелени и листни зеленчуци са свежи, те трябва внимателно да мине през (изхвърлете развалена), измива се, дай оттичане на водата и място в найлонова торбичка. След широко отворена за гол на максималния размер на въздух в него, и вратовръзка плътно. Дръжте в хладилника на долния рафт.

Съвет 3. Зелените може да се съхранява в продължение на 2-3 седмици, ако и промива преди съхранение, оставя се да се оттича водата, излича с кърпа, обвита в хартия (не восък). За този метод, подходящ крафт хартия или дебел хартиена кърпа, важното е, че за предотвратяване на хартия от влага се е разпространил. Чистите билки увиват в кърпа напълно. Поръсете върху хартията с вода от цвете пръскачка или накиснете под чешмата. Поставете пакета в найлонова торбичка и се съхранява в хладилник.






Не използвайте вестникарска хартия - мастилото е вредно за организма.

Съвет 4: За по-продължително съхранение на зеленчуци тя трябва да преминем, но не се мият. След сгънати в пластмасова торба заедно с 1-2 небелени и четвъртинки лук и връзка. Съхранявайте на хладно място. На всеки 4-5 дни, за да премахнете всички пакета на подсушете и се връща в зелената си униформа, заменяйки лука със свежа.

Съвет 5: Ако нямате време, можете просто да наслагвате пресни билки веднага след покупката гофрети кърпа и сложете в хладилника.

Съвет 6. Зелен лук, целина, маруля, спанак, магданоз, копър могат да се съхраняват в хладилник за дълго време, ако те са сухи. Преди полагането на зелен не е необходимо да се мият - това е достатъчно, за да се оправи, за да изсъхне на хартия и поставени в найлонова торбичка, което го прави с вилица на няколко отвори за вентилация. Целина в найлонова торбичка може да остане свеж вид в продължение на 5-6 седмици, салата айсберг, нарязани заедно с кочани - 1-1,5 месеца, спанак - почти цялата зима.

Съвет 7. магданоз и копър може да се съхранява като цветя, поставени в чаша вода: корените, нарязани пресни билки, късите светлини на зелени стъбла в буркан или чаша вода, покрийте с една торба на зелени листа от полиетилен (или го увийте листата с влажна марля или друга чиста кърпа), промяна на водата веднъж на два дни

Съвет 8. листа от маруля остават свежи и хрупкави през цялата седмица, ако ги поставите в една чиния, сложи хартиена кърпа и се покрива с фолио.

Съвет 9. Зелен лук могат да се съхраняват свежи за две до три седмици, ако тя е да се оправи, да се овлажнява корените със студена вода и се оставя пера суха. След влажна кърпа за увиване на корените на основата и на върха на парцали корени с лук хартия обвивка че връзват в долния низ от пера, поставени в пластмасова торба и се поставят в хладилник.

Как да освежите избелелите зелени!

Ако избледнели зелено, а след това да възстанови своята свежест достатъчно, за да го задържи за един час в студена вода, леко подкиселена с оцет (1 чаена лъжичка на чаша вода)
Ако не магданоз изплакнете в студена и топла вода, става ароматно.
Изсъхнали листа маруля може да бъде освежена, или да ги изплакване, като задържите в продължение на 15 минути в топла вода.

← Холд "Like" и да ни следите във Фейсбук