Как да се държат пръчици за хранене
Аз не знам как някой, но ми беше даден мъдростта на този наведнъж. Може ли някой да дойде по-удобно.
Историята на китайски пръчици
Историята на китайски пръчици се връща няколко хилядолетия. Учените вярват, че за първи път те са били използвани в Китай преди нашата ера. Според една от версиите, това се е случило по време на управлението на Шан (около 1764 -. 1027 г. пр.н.е.). Но в историческите съчинения на Сима Цян, написана по време на управлението на династията Хан, той каза, че император Джоу използва пръчки, изработени от слонова кост е преди около 4000 години. От това следва, следователно, че първите пръчиците бяха преди danastii Shang. Китайските хроники показват, че в тези дни клечки се използват само на императора и неговото обкръжение, и само на 700-800 години преди Христа те влязоха в домовете на обикновените хора. Има една версия, която първоначално се придържа са били необходими само по време на приготвянето на храна увити в листа. Тя е с тяхна помощ готвач бързо и ловко прехвърля горещи камъни и завъртете парчетата месо, риба и зеленчуци. По-късно пръчки от стомана подмяна черпак с дълга дръжка, която се нарича "двупосочен". Ако по-рано готвена храна е отстранен от ястията на лъжицата, а след това с появата на необходимостта да се придържаме към нея, вече не. Сега модата пръчка е популярен по целия свят.
Какви са пръчиците
От които бяха направени първите пръчиците, можете да се досетите от името им "kuaytszu", съдържащ корен означава "бамбук". Bamboo багажника е разделен на две части, и двете половини са се образували в резултат на пръчки приличаше пинсета. Самостоятелна форма kuaytszu намери много по-късно, и в тази форма остава до днес.
Сега пръчки са изработени от различни материали: пластмаса, кост, метал (включително злато и сребро). Но най-вече за тяхното производство с помощта на дървесина от различни породи. Сред тях, бор, кипарис, слива, клен, кедър, върба, черно или лилаво сандалово дърво. Пръчки могат да бъдат за еднократна употреба, един от тези, които се сервират в китайски, японски и виетнамски ресторанти, или за многократна употреба, че покупката на трайно ползване, и пазете къщата заедно с други прибори за хранене. Такива могат да бъдат kuaytszu произведение на изкуството: им цвят и лак украсяват украшение и инкрустирани метал и седеф. Външен вид на пръчки също е разнообразна: пирамидална форма, с дебели и тънки плоски краища. Тяхното напречно сечение може да бъде кръгла, овална, квадратна със заоблени ъгли.
Традицията да се яде с пръчки китайски приеха японците, корейците, виетнамски и други народи на изток, но това се е случило само в дванадесети век. Във всяка от тези страни пръчици изглеждат по различен начин. Японски пръчици са изработени от дърво, също, но те са по-къси и имат китайски kuaytszu повече заострени краища. Корейците ядат много тънки пръчки, изработени предимно от метал.
Как да се държат пръчици за хранене?
За типичните ястия имат свои собствени прибори. Вие няма да се, да се яде супа с вилица. В тази статия ще научите как да използвате клечки. Не е трудно.
1. Първо вземе една пръчка (една трета от разстоянието от горния край) между палеца и показалеца на дясната ръка. Дръжте пръчка палеца и безимен пръст, така че показалеца, средния пръст и палеца по този начин формира пръстен.
2. втора пръчка такса, поставяйки го успоредно на първата, на разстояние от 15 мм. Когато се изправи на средния пръст, стърчи един от друг.
3. REDD слепва, огъване на показалеца, щипка съвети и това, което искат да изпратят в устата си. Освен това, ако парче е твърде голям, можете да разделите го придържа, но само много внимателно.
Някои живи снимки на това как да се държат пръчици за хранене