Диета след миокарден инфаркт за меню мъже, рецепти
Последните изследвания на учените показват, че сериозно усложнение на коронарна болест на сърцето - инфаркт на миокарда - сега повече хора страдат не само възрастта на шестдесет години или повече, но също така и на двадесет и тридесетте години представителите на силния пол. За да се възстанови жизнените функции, след като получи сърдечен удар, за да възобновите оптимална активност и намаляване на риска от рецидив, всеки от които е необходимо да се правилното възстановяване на организма, което е най-важният фактор е диетата след сърдечен удар за мъже.
Основни елементи от медицинска диета
Характеристики на диета номер 10: целите и препоръки
Успешно рехабилитация след инфаркт на миокарда зависи до голяма степен от клинично хранене, с изключение на нездравословна храна, която причинява метеоризъм и храносмилането изисква големи ресурси стомашно-чревния тракт. Освен това, диетата трябва да се предотврати рискът от нови сърдечни заболявания чрез укрепване на организма, подобряване на притока на кръв към тъканите, намаляване на прекомерното телесно тегло, се намали натоварването на сърдечния мускул и възстановяване на функциите на "основния двигател" на човешкото тяло.
- значително намаляване на приема на мазнини (до минимум), но изоставя ги кардиолози не са добре дошли;
- необходимостта от включване на достатъчен брой менюта с растителни влакна, но се избягва прием сурови влакна;
- намаляване на мастни киселини и соли;
- използването на ограничено количество на растителни масла за готвене на храни (с изключение на процеса на пържене);
- температура, преди да са готови храни не трябва да бъде прекалено висока и не е твърде ниска.
Важно! Диета след миокарден инфаркт при мъжете е да се използва само варени ястия, задушени или на пара. Имайте предвид, че след като получи сърдечен удар трябва да бъде напълно се откаже от вредни навици (тютюнопушене и пиене на всякакъв вид алкохол)!
съдържание на калории и химически състав на диетата на три етапа
Меню: забранено храни и ястия
Меню: разрешени продукти
След инфаркт на мъжете могат да се хранят с храни умерено количество холестерол: морска риба, пилета и пуйки (особено на гърдата), заек и пиле, ниско съдържание на мазнини ферментирали млечни продукти, белтъка и растителни масла.
Препоръчителната диета за мъже след инфаркт на миокарда
Меню за всеки ден за представителите на една силна половина на човечеството трябва да включва закуска на зърнени култури (за предпочитане овесена каша или валцувани овес). Той ще започне работата на храносмилателната система и насищане на мъжа до обяд (вторият хранене).
Хората с наднормено тегло, за закуска също се ускори обмяната на веществата, което е важно в борбата срещу затлъстяването. На растителни масла е добре да се използва мъже маслини, помага за регулиране на съотношението на полезни и вредни холестерола в кръвта поради високата концентрация fitosteronov и облекчаване на тялото от липопротеин с ниска плътност. Влияят благоприятно върху сърдечния мускул да работи като естествени антиоксиданти (полиненаситени мастни киселини омега-3), които се съдържат в сьомга, сьомга, пъстърва, скумрия, риба тон и сардина. Все пак, имайте предвид, че тази риба не може да яде солени, печено или консервирани форма. Необходимо е да се пече, вари или яхния. Балансираната диета след инфаркт за мъжете е необходимо, тъй като помага за възстановяване на здравето. Диетата им трябва да присъстват плодове и плодове, богати на полифеноли: арония, боровинки, боровинки и боровинки и червено грозде, ябълки и грейпфрут. Полифенолите имитират действието на природен инсулин насърчаване на абсорбция на захари сърдечния мускул, намаляване на кръвното налягане и ozdoravlivayusche действа не само върху сърдечно-съдовата система, но също така и върху цялото тяло.
Рецепти за първата фаза на възстановяване след инфаркт
В началния етап на рехабилитация след инфаркт на лекарите съветват яде само сух хляб от брашно от премията (или първи) сорт. От това може да се нарязва на малки кубчета и ги изпраща във фурната да се направи домашно приготвени бисквити (без сол). В допустимия брой от тях - не повече от '50 Супи готвят по зеленчукови бульони, към които са добавени зърнени храни (на разрешение), както и кореноплодни зеленчуци. От животински мазнини в тези супи могат да бъдат наличието на яйца люспи. Изварата паста, че кардиолози имат право да ядат в първите дни след сърдечен удар, трябва да бъде естествен, захар и други добавки. Продуктът се смила на мека консистенция. Само с разрешение на лекаря, че е възможно да добавите пресни плодове, стафиди или парченца ябълка. Каши (овес и елда) и бита, докато гладка.
Air пара суфле на постно месо се приготвя по следния начин: (. 1 бр) котлет домашни птици на гърдата (100 г) на малки парчета и след това земята в блендер, като добави малко мляко (40 мл) и яйчен белтък. Вместо сол ястие сезон с любимите си билки и подправки. Хомогенната смес се излива в тавичка, намаслена, и получаване на суфле в сушилня при 200 градуса за 20-25 минути.
Моркови салата - богат източник на витамин А и антиоксиданти, тя напълно намалява холестерола в кръвта. Root зеленчуци решетка, добавяйки малко пюре плодове със захар (касис или облепиха), щипка нарязани орехи и облечен със зехтин асорти.
Рецепти за втория и третия етап
Във втория цикъл на менюто, когато възстановяване след инфаркт на миокарда, или са вискозна течност на каша (овесена каша конвенционален) порции от 200 д, ронлив (елда) - 100 г, грис пудинг с плодове. Хлябът трябва да бъде под формата на крутони или вчера. ежедневно Неговият размер е увеличен до 250, супи, приготвени от добре сварени зеленчуци и зърнени култури. Морков и цвекло първите курсове сбиване. Супата може да се приготви само на постно месо с помощта на вторичния. За да го направи, постави на огъня водата и месото. След кипене чака 2-3 минути, излейте течността и повторно добавяне на вода, а след това варете, докато варено месо. Парни банички и варено месо парче на втория и третия диета също са позволени. Пудинги може да бъде приготвена от моркови, зърнени храни, ябълки и други плодове. Вместо сол е най-добре да използвате лимонов сок или доматен сос, варени в мляко или зеленчуков бульон. В третия етап на възстановяването след миокарден мъж фураж варено паста с крема сирене, извара и елда пудинг, фурна грис и ябълки, различни зърнени култури (200 г).
риба суфле
При подготовката на подхранващ хранене оптимално използва като гарнитура или печени картофи, всякакви зърнени храни, както и основното ястие се приготвя парче месо или риба. Най-проста и достъпна рецепта: 100 г всеки предпочитан обитател резервоар (речен или морски), 30 г мляко (вода), 03.02 грама пшенично брашно, яйчен белтък и 1 грам сол. Варена риба филе мелене блендер, добавете мляко и сол, плътно бита протеин. Тя може да бъде прикрепен към половината жълтък смес. Сложете сглобяема във форма, намазана с масло и се пече при температура от около 200 градуса.
Ябълково пюре "хапльо": домашно диета рецепта
Класическа композиция с много любим плодово пюре детството включва, в допълнение към ябълки, достатъчно високо калорични продукти - захар и кондензирано мляко (или сметана, кондензирано). използвате малко количество екстри за хора с нормално телесно тегло не води до наддаване на тегло и пациенти със затлъстяване, този продукт е противопоказано. В дома, можете да се подготвите както класически, така и диетични опции любим десерт. Традиционна пюре "Nezhenka" може да бъде получена от два килограма обелени и семена (основни) съгласно някоя от ябълки, половината на две супени лъжици захар, 0,5 чаши вода и половина буркани кондензирано мляко или сметана.
ябълкови резени приготвят при ниска температура, постепенно добавяне на вода към степента на изпаряване на течност. Количеството на водата и честотата на неговото запълване се регулира в зависимост от сочността на плодовете и тяхната твърдост. Tenderized pyurirovat тегло може да бъде полезен инструмент (смесител, смесител) и след това се добавя на сгъстено мляко и захар на вкус. Необходимо е особено внимание, за да се разбърква на масата, когато тя отново беше подпален. Общото време за готвене е около 25-40 минути.
Диетичните версия съдържа екстри белени ябълки, които се готвят в размер на: за всеки килограм от плодове - около една трета от една чаша вода. Е-варени и нарязани парчета от ябълково пюре отново подпали, без добавяне на захар и други съставки. Довежда се до кипене и се разлива върху стерилизирани буркани. Ябълково пюре може да яде като със сгъстено мляко и мед. Се подава на масата под формата на вкусен сос или десерт.
питейна режим
Затлъстяването: гладно дни
Ако има допълнителни килограма кардиолог предимно съветваме да се отървете от излишните килограми.
какво следва
