Печена скумрия - стъпка по стъпка рецепта със снимки, риба и морски дарове
Скумрия - отлично вкусна риба! Има много рецепти за тази питателна и вкусна риба. Може би най-често скумрия печен в пещ с различни добавки, а през лятото се приготвя на скара върху дървени въглища. Но днес ние искаме да ви предложим най-вероятно най-простата рецепта, но не по-малко вкусно! Нека да се готви заедно скумрия, задушени с лук и моркови.
Продукти за задушено скумрия:
- Замразени скумрия - 2 трупове
- лук - 2 бр.
- моркови - 1-2 парчета.
- чесън (по желание) - 2-3 скилидки
- дафинов лист - 2-3 бр.
- сол, черен пипер, ароматни билки - вкус
- вода - 1 чаша
Рецепта за задушено скумрия:
До рибата е размразена, можете да започнете подготовката зеленчуци: Обелете и измийте лук, моркови и чесън. За тази рецепта, можете да вземете един обикновен бели или лилави лук сладък, но можете да вземете и той, а другата към ястието е цветен и ярък.
След това, моркови решетка, нарежете лука и чесъна с нож на малки кубчета.
Ние размразени скумрия извадете главата и опашката, перките, изчисти вътрешността, не забравяйте да се отървете от черните филми вътре и измийте рибата добре.
Cut скумрия порционни парчета с дебелина 2-3 см.
Когато всички подготвителни работи ще се извършват, за да вземе малка тенджера с дебело дъно и го постави на дъното 1/3 от зеленчуци. Топ разложени рибни парчета (половината), скумрия се поръсва със сол и черен пипер, добавете дафинов лист.
Поръсете слой зеленчуци риба. След това се разлага останалата скумрия и повторете целия процес - сол, черен пипер, дафинов ... Последният пласт е лук и моркови, риба също могат да бъдат поръсени със сушени билки.
Налейте в тенджерата чаша вода, сложи на малък огън и оставете да къкри с капак открехната около 40-45 минути. Сервирайте рибата горещо, с гарнитура по Ваш избор (най-добрият начин да предлагат картофи или ориз). Печена скумрия готов!
