Крупа саго какво е

саго Крупа е много популярна и достъпна в съветско време, но започва да се възприема като нещо екзотично в рамките на няколко десетилетия. Малка бяла задница използва, за да се продават в магазините за хранителни стоки навсякъде днес, че е малко вероятно да бъдат намерени във всеки супермаркет. От статията ще научите повече за функциите на даден продукт като зърно саго - какво е това и какви ястия тя варени.

Особено зърнени саго

Как да извлечете саго?

Саго - малки бели зърно, което прилича на външен вид и пяна, получена чрез обработване на нишесте. нишесте източник на палмено нишесте, както и някои други видове дървета. В Индия, Югоизточна Азия и други страни от Юга, където се отглежда храна въз основа на саго зърна - е в основата на диетата.

Сагова палма умират след екстрахиране на полезни нишестето. За тази цел на младите екземпляри, защото в свежи стволовете това особено много. В житни нишесте се превръща чрез;

1. промиване на дланта на сърцевината;
2. избърсване през сито с ламарина гореща отдолу;
3. сушене.

разновидности на саго

Саго понякога се прави от картофи и царевично нишесте, но тези видове зърнени култури - изкуствена версия, която не разполага с всички характеристики на настоящето. В Европа популярния зърно саго от саго брашно, което се изнася от тропическите ширини. Има саго и тапиока, получен от корените на маниока - растение храст.

Саго в готвенето

Най-значимият черта на саго брашно - е възможността да бъде естествен сгъстител. Въз основа на това, не просто гарнитури, зърнени храни, супи, пудинги, но и сладкиши. Тя е с много слаб неизречена вкус, но перфектно абсорбира вкуса и мириса свързаните с тях продукти - подправки, билки и т.н.

Съставът на зърната на саго

Химичният състав на саго на

Natural саго се различава от изкуствено богат химически състав. Крупа съдържа:

Освен факта, че саго - ниско калорични зърнени култури, но също така не съдържа глутен (известни като глутен) и сложни протеини. Това позволява на опашката, за да бъде в основата на много диети и се включват в диетата на децата и възрастните с алергия към глутен. Тя успешно замества много от обичайните зърнени храни от зърнени култури, за нас, защото той никога не причинява проблеми с червата и храносмилателния тракт. Изключване - това особености на саго, които могат да бъдат открити само когато се използва.

Витамините, които са в круп саго:

Минералните зърна саго стойност

Минерали в състава на саго:

1. Forest за метаболитните процеси на усвояване на витамин D;
2. фосфор за силни кости и зъби, мускулна активност;
3. молибден за тъкан дишане, синтеза на мазнини и въглехидрати, пречистване от тялото на токсични вещества (включително алкохол продуктите от разпада), генериране на активирането на аминокиселини;
4. силиций за нормалния растеж и образуване на кост и съединителната тъкан, забавяне на развитието на атеросклероза;
5. ванадий за сърцето, костите, зъбите;
6. титанов на костен мозък, подпомагане на имунната система;
7. калиев бъбреците и червата, протеинов синтез, предаването на нервните импулси;
8. цинк за обмяната на веществата, на мозъка и нервната система, и така нататък.

Разбира се, води списъка на микроелементи е трудно, но може да се твърди, че те са толкова напълно балансиран, което е напълно разнообразен и запълване на човешките потребности от хранителни вещества.

Крупа саго: почистване, енергизиране и ценен минерали продукт за супи, гювечи и други домашно приготвени ястия

Полезните свойства на зърна от саго

Използването на саго има положителен ефект върху червата. Целулоза (влакна) в състава му помагат да го очисти от вредни вещества - токсини.

Поради факта, че саго има екранировка имот за лигавиците, се препоръчва за заболявания на храносмилателната система и да ги предотврати.

Крупа саго подобрява апетита, е източник на енергия, стимулира правилното храносмилане на мазнините и помага да се нормализира дейността на нервната система.

Рецепти с булгур саго

Саго отдавна е популярна по целия свят, въпреки че се произвежда само в южните страни. където палмите растат. Това зърно могат да бъдат основа на първи и втори ястия, сладкиши, десерти, напитки.

Саго супа за месо кости

За тази рецепта ви е нужно:

1. саго;
2. прасеца кости - 1,5 кг;
3. Лук - 500 г;
4. брашно - 1 супена лъжица. л.
5. яйчен жълтък - 2 бр.
6. крем (20%) - Уг во.
7. масло - 1 супена лъжица. л.

Саго отделно приготвена хранителна среда (1 супена лъжица. Каша 3 L).

Пригответе супата на костите и се прецежда. Ситно нарязан лук се запържва в масло до златисто кафяво. Добавете брашното и бульона и се вари в леко се поклони, за да го сварят. След това трябва да почистете екрана с помощта на лук, чорбата излей, добавят разбитите жълтъци на яйца и сметана и топлина, но не се вари.

При сервиране на първо място в една чиния да постави саго, и след това го напълнете с бульон.

супа мляко

За да се подготви супа мляко, което трябва:

1. саго - Уг во.
2. мляко - 6 супени лъжици.
3. вода;
4. масло - 1 супена лъжица. л.
5. бучка захар - 3 - 4 бр.
6. канела - 1 Kus. или щипка;
7. сладки бадеми - 1/3 КЛ.
8. Розова вода - 200 мл.

Розовата вода - това е разреден същността на розови листенца, се използва широко в индийската кухня. Вие не може да го включи в рецептата.

Саго преварена вода до половината, а след това доливане в задницата вряща мляко, добавете захарта и подправки.

Печена саго, сирене и портокали

За готвене гювечи се нуждаете:

1. саго - 1 супена лъжица.
2. извара - 500 г;
3. портокал - 1 бр.
4. яйце - 1 бр.
5. захар - 6 супени лъжици. л.
6. масло - 30 д;
7. шафран - щипка;
8. сушени кайсии - 10 бр.;
9. канела, ванилия - шепнешком.

Стиснете портокалов сок, за да получите една чаша. Ако малко един портокал, използвайте повече. Половин чаша сок, смесен с една чаша вода, оставете да заври, добавете ечемик и шафран. Смесете всичко и да направи пожар слаб. Кук, докато варени зърнени култури, добавяйки останалата сок, захар (1 супена лъжица. L.), и петрол. Докато изстива овесена каша, извара със захар и жар лири, добавете яйцето, ванилия, канела. Кайсиите предварително пропарен, нарязани на малки парченца. Всички микс и се пече на 170 градуса за 45 минути.

Ястия от булгур саго може да бъде наистина екзотични от изненада и у дома, и гости. За да се извлече максимална полза от тях, внимателно изберете зърнени храни, да отдават предпочитание на натурални продукти.