Балсамов сос - най-добрите рецепти
Балсамов сос - смес от оцет "Balsamico" с остри и ароматни подправки и билки. Тези сосове са много полезни за храносмилането и здравето като цяло, тъй като богат на антиоксиданти и лекарствени вещества. Това е само естествен продукт, не са подложени на топлинна обработка (с изключение на парна баня).
Начало готвачи могат да създават свои собствени течни състави на базата на балсамов и всеки път, когато тя ще бъде шедьовър! Ето защо, ние ще дадем някои основни рецепти, които можете да променяте по ваш вкус.
Балсамов сос - класическата рецепта
Вие сте по-вероятно вижда в телевизионни програми с кулинарни теми като професионални готвачи украсяват своите ястия модели, с помощта на влакна кафява маса. Именно това е балсамов сос! Освен декоративна функция, тя все още може да служи като гурме дресинг за салати и в допълнение към месни и рибни ястия.
Кук балсамов сос е много лесно! Достатъчно е да се свеждат на балсамов оцет наполовина! Ние ще трябва около половин час от време и търпение. Ние кипва при ниска температура и да се провери вискозитетът на флуида: ако нишката се простира върху лъжица от приблизително 1.5 cm, превръзка на вкус се получава.
Ако храносмилане, тя се простира без разкъсване. По принцип, в този случай, можете да добавите 1 ч.л. или една супена лъжица оцет. Но все пак по-добре да следва готвенето!
За да изключите модели сос лист конус пергаментова хартия, държи ръката ръб и се изсипва варено оцет в нея. Внимателно отрязани 2-3 mm от върха на конуса ( "върха"). Взема вискозен състав на целевия сайт, изготвяне модели. доставки за красота винаги повишава апетита!
* Съвет Povarenkov
Още по-вкусна балсамов оцет можете да създадете (той е "създаден"!), Ако се свеждат оцета с пъпки от карамфил, Дръжки на хвойна, канела и захар.
100 мл тъмен балсамов оцет вземе 1 чаена лъжичка канела, карамфил пъпка 4, 4 хвойна конуси и 2 супени лъжици захар. Уваров балсамов с добавянето на всички компоненти на пластичност, а след това се прецежда. Се използва за други цели, след охлаждане.
Балсамов - салатен дресинг
съставки
подготовка
Този сос рецепта за балсамов оцет ви даде дресинг за салата, която ще бъде връхната точка на Вашата кухня неуловим - разпознаваем, но тайната на всички. Нека да готвя! Всички компоненти микс ... Готово! За по-еднородна консистенция, предприемат сушени билки, като например Прованс или средиземноморска sbor.Vozmite рецепта като база, както и набор от билки може да променя в зависимост от вашите предпочитания и това, което е в магазина. Ако медът - алергия, то е възможно да се замени карамелизирана захар. Също така професионални готвачи, се препоръчва да базова версия на соса добавете няколко чаени лъжички тиква масло. Впечатляващо!
Cream - сос "балсамов" - опция за зареждане
Тази рецепта е подходящ за получаване на салатен дресинг на всеки (дори плодове) или като студен сос за месо или риба.
За приготвяне на пълнежа се изисква: Зехтин - 50 мл; балсамов оцет - 4-5 супени лъжици. сол - щипка; захар - кафена лъжичка. пипер на прах - на вкусовите предпочитания; риган и други суха земя билки - на вкус.
Бъркащо зехтин и оцет, докато дебели, получаваме крем, който обгръща компонентите на смес от салата или хубави кавъри на парчета риба или месо. Още в готовия крем ние добавете останалите съставки и разбийте отново. Идеалният дресинга за салати!
Cream - сос от черен балсамов оцет
Идеален за хранене на месо и риба! Въпреки че можете да го използвате за салати с морски дарове или италиански ризото.
съставки
- Балсамов черен - 70 мл
- Гроздови семена, масло или маслиново - 200 мл
- Мед - 1 супена лъжица
- Морска сол - на вкус
- Сместа се смила пипер - на вкус
подготовка
В водна баня се затопля мед. Премахване от топлината и се изсипва капене изходен масло докато разбиване бъркалка сместа, докато се сгъсти. В готовия крем добавете сол и черен пипер на вкус микс. Използване по предназначение!
Както можете да видите, един от най-блестящите кулинарни творения варени много просто! Въз основа на това може да бъде приготвена много изключителни превръзки и кремове за гурме! Балсамов оцет сос, рецептата на която бяха представени за вас по няколко различни начина, със сигурност може да бъде връхната точка и кухнята си!