Ухото на сьомга с домати - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

ястие Традиционните рибарско - това е, разбира се, на ухото. Вкусът му е най-добре може да бъде получена на клада. Въпреки това, най-малко, че ще бъде вкусна и у дома. Вижте как да се готви супа от сьомга с домати.

СЪСТАВКИ

• Сьомга 1-1,5 кило
• Лукът 2 Стъки
• Картофи 4 броя
• Морковите 1 Всяка
• Целина корен 1 Всяка
• магданоз корен 1 Всяка
• Домати 1 Всяка
• 1 връзка копър
• Пипер черен пипер на вкус
• Дафинов лист 3 Стъки
• Сол и черен пипер на вкус

1. Сьомга вземе билото, главата и опашката, старателно измийте ги, извадете хрилете. Сложете в тенджера и напълнете със студена вода, корабът на пожар. След като варено, отстранете пяната.

2. Морковите чисти и се нарязва на 4 парчета. 1 глава лук, целина корен и магданоз чиста и измиване, добавете цялата работа във вряща бульон, добавете черен пипер. Пригответе 40-60 минути на слаб огън.

3. Картофи чисти и измиване, нарязани на малки парченца, лук чисти и измиване, нарежете ситно.

4. домати обелени и нарязани на средни парчета, копър мина.

5. филтрува бульон, го връща на огъня, поставени картофите, след 10 минути, сол и пипер, поставете ситно нарязан лук и добавете доматите, копър. Кук всичко за около 5 минути, след което добавете обезкостените парчета сьомга, изключете котлона и оставете за 15 минути.