Списък на "най-ужасяващите" изкусителните блюда от Япония

Списък на "най-ужасяващите" изкусителните блюда от Япония

Вие сте имали достатъчно на стандартния японска храна и искате да опитате нещо ново, вълнуващо и различно? Представям ви списък с най-странните морски деликатеси: потенциално опасно за живота, обидно или просто много екзотично.

1. "Ширак" Мляко

С японски звучи като "Ширак" - нищо повече от мъжки еквивалент на хайвер. Ако хайвер е хайвер, на "Ширак" е семенната течност. На небцето, "Ширак" като крем или сметана. Методи за получаване на разнообразна - можете да изнеса, се запържва в тиган или пържени. Но въпреки възможностите в готвене това ястие, нищо няма да ви спаси от неловко мълчание сред приятели, когато им кажа това, което яде в Япония.

Някои може да са чували, че тази риба съдържа отрова, най-голямата концентрация на смъртоносни вещества, е именно в черния дроб. Това е може би единствената риба, които трябва да се докосне много професионално. Обикновено това влакче сервира сурово тънко нарязан - сашими или задушени зеленчуци. В действителност, в съвременната история не е записана толкова много смъртни случаи от фугу риба. Най-известните хора, които са починали от него, е бил актьор Бандо Mitsugoro, това се е случило през 1975 година. Много от тях ще ви, която привлича това ястие не се опитате, което е доста скучно и не влияе по никакъв вълнение, но в състояние на страхопочитание от това, което закани смърт кажа.

3. "Ikizukuri". на живо сашими

Това ястие определено не е за хора със слаби сърца, както обикновено се приготвя от живи риби, скариди или омар. И когато се сервират сашими, вашата чиния е все още жив. Смята се, че по този начин храната изглежда по-свежа, същото важи и за вкуса. Излишно е да казвам, празник на рибата, като я наблюдаваше как да умре пред вас, действието не е приятен.

4. "Funazuashi". ферментирал суши

Funazuashi - ястие от японски шаран, които са мариновани в ориз в продължение на четири години. Ферментирало риба нарязани на филийки и се сервира като суши. Това е една от най-старите начини за суши, които все още се използват в областта на Шига. Както сте били в състояние да си представите миризмата на това ястие е изключително остър, и вкус доста кисел.

5. "Cugir". китово месо

Въпреки мнението на международната общност ", в името на науката" японски продължават и в момента годишния лов на китове, чието месо, отчасти открито се продават на местните пазари. И за изненада на всички, той е един от най-честите хранения в училищата, но това не е много често в ресторанти. Може би си мислите, че китово месо е просто невероятно като се има предвид такова бързо негодувание към китолов, но смея да ви разочаровам, на вкус е малко дефлация. Ето защо, в кафенето е често пържени в дълбока мазнина.

6. "Tobias". Flying хайвер

Ако сте истински фен на суши, най-вероятно са запознати с този колоритен летящ хайвер. Успя ли да се опита на самите риби? Нейният постно месо, и това е доста лесен за използване, но трябва да бъде изключително предпазлив: тази риба е много остри крила.

7. "Ankimo". Monkfish черен дроб

Въпреки ужасяващата появата на това е в черния дроб се смята за най-добрия деликатес в Япония, чийто вкус се сравнява с гъши дроб. Черният дроб се подава под остър сос ponzu преди търкат със сол и oprysnuv оризово вино.

8. "сушени кайсии". медуза

Обикновено първата медузи zasushivat, тъй като без вода тя бързо се влошава. Преди да сервирате, тя се накисва във вода и се поръсва с оцет. Някои твърдят, че има медузи същите като дъвка, и някой го сравнява с варени калмари. Сама по себе си, това е вкус, така че ключът към успеха се крие единствено в соса.

9. "Shishamo". миришеше

Или shishamo - риба с дължина от 15 см, които се пържат и се ядат цели. Тя често варени за обяд в училище кафенето, където децата се опитват да вземете колкото се може повече ", достатъчно, за да ядат хайвер бременните женски.

10. "Shiokara". Ферментирали рибни вътрешности.

Подготовка на блюдо на ферментация заби вътрешните органи на различни морски животни. Определено ястие на вкус не е за всеки. Какво можем да кажем за нас? Дори самите японци от негова страна.

11. "Hoya". морски ананас

Това странно създание сякаш се извади от филма на научната фантастика. Вкусът също е много необичайно, за да съответства на външния вид. Дори и в Япония, това ястие е рядко, където можете да се срещнете. Обикновено това се прави в сашими и се подава до по-голяма.

12. "саз". Рогати рапани

Ако се случи да се разхождат по брега на морето през лятото, ще забележите, като пържено море рогат охлюви. Те могат също така да се консумират сурови, простираща се от дъното на черно на обвивката, горчив вкус охлюв.

13. "Kegani". Космати раци.

Вкусът е по-различно от техните колеги, и че тя го прави уникален е появата.

14. "Uni". Гонадите на морски таралеж

Морските таралежи - още един ужасен морско създание с вкусна тайна вътре. Половите жлези морски таралеж се консумират сурови, предварително премахване на бодлива обвивка. Те имат солено, почти кремообразна вкус и може да се продава на най-висока цена.

15. "Chirimen Dzyak". Солена суши сардина или аншоа

Ако предпочитате да се яде сто риба в даден момент, то това е за вас. Младите аншоа или сардина обикновено се поставят на върха на ориза или зеленчуци се смесват. Те вкус много солено, но много годни за консумация.

Въпреки, че това създание е по-скоро като миди, все още Abalon е вид морски охлюв и благодарение на своята дъвчене текстура и свеж вкус, той се счита за деликатес в Япония. Те могат да се доставят под формата на сашими и пържени.

17. "Namak". морски краставици

Той обикновено се консумират в сурово състояние или под оцет сос. Смята се, че морската краставица е много "изтънчен вкус", но няма да се съглася с това, като го нарече прекалено скучно.

18. "Mentayko". Мариновани хайвер треска или сайда

19. "Shiroyuo но odorigui". Dancing замразена риба

Тези прозрачни малки риби са изядени живи, а от чувството, че те танцуват в устата си. Те са почти всички описания преди храна, вкус, така че те са буквално окъпан в соев сос и се яде с лъжица.

20. "Kamenote". японските черупки

Буквално японски деликатес, това се превежда като "крака костенурката" заради силните прилики с него. Вкусът може да изглежда малко по-груб, и преди да започнат да се хранят, трябва да сте сигурни, че черупката е напълно премахната.

21. "Qusayy". Сушени риба във фирма японски стил

По време на получаване на употреба деликатеси като риба като скумрия, е напоена с морска вода на около 20 часа, след това се суши в продължение на няколко дни при слънцето. Някои производители са горди да споделят един и същ морски саламура в продължение на няколко поколения. Въпреки че миризмата трябва да са били само раздуха всичко по пътя си, но това става доста мек в същото време вкуса на рибата.

И бихте искали да опитате нещо от този списък? Ако все още да поеме риска, а след това да споделите с нас!