пресен магданоз хладилно съхранение
Магданоз трябва да бъдат на разположение постоянно. Е, ако може да се наруши лъч направо от градината. Но възможността да не е най-малко. И през лятото продължава през цялата година. Зелените често трябва да купуват и да се грижи да я запазите по-дълго.
Как да поддържаме свеж магданоз
Магданозът е най-добре да се берат сутрин - след като слънцето сушени роса. В такива моменти, най-ароматни билки. Но обяд топло може значително да навреди на неговата вкус.
Закупуването магданоз на пазара или в магазина, трябва да изберете пакети от ярко зелен цвят и свеж аромат. Тези билки се съхраняват в хладилник в продължение на няколко дни. трябва да:
- сложите връзка магданоз в един буркан с вода. Листовки трябва да останат на върха и не се удави в течността;
- облече просторна зелена чанта и да се премести на долния рафт на хладилника.
Цветът и ароматът на магданоз се задържи в продължение на 3-4 дни.
За да се запази по-дълго свеж билки, можете да използвате един от следните методи:
1. магданоз съхранение в стъклени контейнери:
- Подгответе чиста кварта буркан.
- Избършете вътрешната страна на плата към стените не капчици лявата влага.
- Сложете в буркан корени на магданоз а нагоре. Това е с цел да се направи по-лесно да се постигне зелените.
- Затворете капака и полиетилен буркана в хладилник кораба.
Зелените запазват свежи до три седмици.
2. Съхранение на магданоз в пакета:
- Ние вградите магданоза в найлонова торбичка.
- Почистете малка глава лук и сложи вътре.
- В полу-отворен пакет място на долния рафт на хладилника.
Магданоз няма да изчезнат и няма да губят аромата до две седмици.
Зелените трябва да се измиват преди всъщност да го използвате.
Замразете магданоз за зимата
Запазване на магданоз в продължение на няколко месеца и дори до следващата реколта няма да е трудно. Една от приетите начини на детайла ще замръзне.
Студът не разрушава структурата на листенца магданоз. Ето защо, в замразено Green запазва всички хранителни вещества и свеж аромат.
Най-просто - замразяване магданоза, а не да се мачка на парчета. преформа последователност:
- Магданоз, подредени, извадете пожълтели и изсъхнали листа, окосена аутсайдери.
- Грубо нарязани стъбла.
- Потапя магданоз във вода и внимателно се промива.
- Поставете клончетата върху хартиена кърпа, за да изсъхне.
- Разделете абсолютно сухи билки в малки пакети и увийте в найлон. Важно е, че размерът на магданоз в чантата достатъчно, за да се зареждат едно ястие.
- Кораб заготовка във фризера.
Магданоз идеално запазена през зимата. Ние трябва да помним, че след размразяване не може да бъде повторно изложена на студа.
Други методи за магданоз замразяване
Магданоз за зимата може да се съхранява под формата на ароматизирани кубчета лед. Направете това:
- Магданоз, измийте и фино котлет.
- Разтвори зеленчуци във форми за лед.
- Напълнете я с вода и внимателно сложи във фризера.
- Напълно замразени кубчета, за да се измести на чантата и да го оставят на студено.
Зелените ще продължи по този начин в продължение на четири месеца.
Вместо вода, ситно нарязан магданоз, налейте зехтин или разтопено масло. След това съдовете подправени с билки, ще станат още по-апетитни. Замразени магданоз масло може да се съхранява до шест месеца.
съхранение магданоз под формата на сол
Salt - естествен консервант, така че е страхотно да се запази всичко полезно съдържание магданоз. процес осоляване е както следва:
- Магданоз, измийте и фино котлет.
- Смесете билките с солта в съотношение 5: 1. Можете да използвате блендер.
- Ние се разлагат на получената смес в чист стъклен контейнер. Се запазва място за сок, който е оформен като солта се разтваря.
- Контейнери запечатват и се поставят в хладилник или в мазето.
Магданоз сол продължава най-малко шест месеца.
Съхраняване суши магданоз
Сух магданоз перфектно запазва полезните му качества и аромата си не само не е загубена, но това става по-наситен.
Подсушете билките, както следва:
- Измива добре с магданоз.
- Obsushivayut докато зелените няма да има капки вода.
- отпуск от магданоз, изцяло или разглобявате листата.
- Ние се разлага билки в един слой върху хартия за печене или хартия.
- ги изсушете на сянка, на закрито, сухо и добре проветрявано (кухнята е добре).
Няколко дни по-магданоз е готов за по-продължително съхранение.
Подсушете зелените могат да бъдат във фурната, при спазване на следните условия:
- температура - 50-60 градуса;
- вратата на фурната не е затворен (на въздуха да циркулира свободно);
- зелен периодично се разбърква.
В изсушена в пещ магданоз за 5-6 часа.
Растителността трябва да се съхранява в херметически затворени стъклени съдове с на сухо и тъмно място. Той е подходящ за използване най-малко една година.
Всяко семейство има свой собствен начин на зелен склад. В края на краищата, не е зле, когато по всяко време на годината, пресен магданоз доволен от вкуса си и украсете любимите си ястия.