Пиле на фурна в дупка рецепта сочно месо

Рецепта Fish печен в пещ, всяка жена знае. В допълнение, вариации на тази тема може да се окаже голямо разнообразие. Трупа подготвя цяло, на парчета, в същото време с гарнитура растителен или без, и така нататък. Въпреки това, някои сложност е пилешки гърди. Много често се оказва, суха и сурова. И тъй като по-голямата част от домакини, които се опитват да се готви ястията са не само вкусни, но и полезни, след това да използвате допълнителни мазнини не е желателно. Да, това не е необходимо, ако се пече пиле в специална "ръка" на полимерен филм.

В този случай, месото не се изпържи, от него да не се изпари влагата, така че ястието Оказва се, нежна и сочна. Наред с другите неща, пилето се смята за диетичен и полезен продукт. Ако искате приготвени ястия от него са богати на полезни свойства, използвайте рецептите по-долу. Те са подходящи както за ежедневна употреба и за празнично меню. Пиле превръща вкусно, сочно и много ароматен.

Пиле в "ръкав" с билки

Можем да кажем, че тази рецепта има ясна италиански актьорски състав. Но пилето, печен в пещ, само ще спечели, защото на неговия деликатен аромат е най-добрият осеяни с розмарин и мащерка. Защо ви е необходимо да се готви ястието във фурната не е просто, и то е в "дупката"? Благодарение на този метод, пилето е наситен с всички вкусове и как да се къпят в тях. Ето защо, месото се оказва много сочно и търг. Просто прочетете внимателно рецептата и се придържаме към нея точно.

• Цялата пиле труп (с тегло около 2,5 кг) - 1 брой
• зехтин - 2 супени лъжици
• суши мащерка - 1 чаена лъжичка
• Сухи розмарин - 1 чаена лъжичка
• сол, смлян черен пипер - на вкус

Щателно изплакнете трупа пилето под течаща вода, отстранете остатъците от пера и опашката рязане. Сложете една птица върху хартиена кърпа навити на няколко слоя и подсушете. Подгответе две малки контейнери. В първата смесете сол и черен пипер, а вторият - мащерка и розмарин. За сушени билки, се добавят маслиновото масло. Смес от първия съд Разтрийте пилето вътре и тази, получена във втория, внимателно obmazhte отвън.

Изрежете парче на "ръкави" на желаната дължина. Моля, имайте предвид, че размерът му не трябва да надвишава значително обема на трупа. От едната страна на ръкава специални ивиците струни. Сега внимателно след подмяната на пилето и приложете другия край. Фурна подгряване до 200 ° C. Изпрати го тиган, който ще се пече пиле в "ръкав". Намалете температурата на 180 ° С и се оставя бъдещето си кулинарен шедьовър подготвят за един час.

След определено време "ръкав", ще трябва да се пробива и нарязани по-добре. Така че пилето ще получи апетитен златисто кафяво, с други думи, зачервяване. Това ще отнеме около 15-20 минути. Когато се увери, че се постига желаният резултат, изключете фурната и я извадете от пилето. Сложете го на голяма чиния или ястие и поканите повече домашно месо вкус с аромат на италиански билки.

Young пиле в "ръкава" с масло и подправки

Тази рецепта включва готвене на месото във фурната за млади птици. Тъй като мазнините, което обикновено прави пилето по-сочен, в този случай е малко, ароматите трябва да се използват заедно с маслото. По принцип, така че можете да се готви и доста зряла птица. Но след това маслото трябва да се замени с нещо по-кисел - заквасена сметана или кисело мляко. Така че пилето ще стане по-мек и по-мека. Като цяло, може да се коригира леко рецептата, ако е необходимо.

Измийте и подсушете пилето. Ако не можете да се прецени нейната възраст, които се страхуват, че месото, ако тя се пече във фурната, можете да получите груб, а след това поставете каркаса в марината за един час, състоящ се от един литър вода и една чаена лъжичка оцет. Разтопете маслото, добавете сол и всички подправки. Премахване на птицата от контейнера с марината и подсушете с. Сега внимателно търка цялата трупа със смес от масло и подправки. Не забравяйте да направите това, не само отвън, но и отвътре.

Сложете пилето получава по подобен начин в хладилника за около 1 час. Разбира се, ако сте приели за импрегниране на месо с подправки цялата нощ, ястието във фурната, за да получите още по-вкусни. Но ако времето не е, ние може да се ограничи и по-кратка поредица от стъпки. Ако по-горе час е изтекъл, извадете пилето от хладилника и вратовръзка крила и краката й с помощта на конец. Така готови печени птици ще има по-естетичен вид, когато се прилагат на масата.

Загрейте фурната до 180 ° C. Хен поставя в "ръкав", който краищата не забравяйте да правилно се сдружават и да изпрати пече за около 45 минути. След около половин час, нарязани на филма да пилето става розово и апетитен. Проверете готовността й е много проста. Вземете един мач и пробиване на месото най-дебелата си точка. Ако бялата сок стои и кибрит лесен част на трупа, а след това пиле, печени във фурната е готова. Можете да го извадите от "ръкава", за да се премине на красив плоча и да се насладите на прекрасната вкус.

Пиле в "ръкав" с мед и чесън марината

Ако искате да се готви във фурната за празнична ястие от месо, тази рецепта отговаря на тази идея. Пиле превръща нежно, сочно и ароматно. Мед-чесън сянка е най-добрият в съчетание с деликатен аромат на месни ястия и аромата се оказва наистина вълшебно. Птици, приготвени във фурната, както е описано по-долу, ще зарадва и най-взискателните чревоугодници. Така че, рецептата на пиле в "ръкава" с мед и чесън.

• пиле труп (тегло до 2 кг) - 1 брой
• течен мед - 2 супени лъжици
• горчица - 2 супени лъжици
• Lemon - 1/2 парчета
• Чесън - 2 скилидки
• кориандър - 1 чаена лъжичка
• къри - 1 чаена лъжичка
• чушка - 1 ч.л.
• мащерка - един стрък
• голям сол - 1 супена лъжица
• смлян черен пипер - на вкус

За да започнете да се насладите на подготовка на пилешки трупове. Измийте го, отстранете остатъците от пера, нарязани опашката, подсушете с хартиена кърпа и се провеждат във всяка дълбока купа или тенджера. В отделен съд се подготвят пикантна марината. За да направите това, изстискайте сока на половин лимон, чесън и фино котлет. Добави в тях мед, горчица, сол, черен пипер, червен пипер, кориандър, къри и мащерката. Разбъркайте добре всички.

Сега мариновайте пилето, внимателно го триене в ароматен мед смес. Когато процесът приключи, трупно фолио фолио и го изпраща в хладилника за 5 часа, както и по-добре - цяла нощ. През това време, пиле перфектно наситен с марината, а месото му, а след това се пече в "дупката", ще ви изненада със своя необичаен вкус. Ако бързате и не може да чака толкова дълго, вместо лимоновия сок, използвайте балсамов оцет. С него птицата ще поеме марината по-бързо.

Фурната до 180-200 ° С Вземете "ръкав" за печене, парче отрязани от него желания размер и един ръб на специална връзка лента. Пиле място вътре и заключване на втория мач "ръкави". Сега представи птицата във фурната за около 1,5 часа. Но това, което пиле без свеж? За 15 минути, докато варени, нарязани на горната част на "ръкави" и се огъват на ъгъла на нея. Опитайте се да го направи внимателно, за да не се появи сок, който ще служи като отлична сос. Когато пилето е златисто във фурната, извадете го, за да се премине на красива чиния, гарнирани с пресни подправки и сервирайте. Отлично гарнитура за такова месо ще ронлив ориз.

Пиле в "ръкав" със зеленчуци

Тази рецепта е удобно, защото едновременно се готви месо и гарнитура към него. И това, което би могло да бъде по-добър от пиле, печени със зеленчуци на фурна? Все пак, ако ги сварете в тенджера, ястието ще доста сух. Затова е по-добре да го направи в "дупката" - ще бъде сочен, ароматен и много нежен. Рецептата може да се използва за детско меню, особено ако детето ви не обича зеленчуци. В този аспект, то е от тях няма да се откажа.

• Младият пиле труп (тегло 1,5 кг) - 1 брой
• Картофи - 1 кг
• моркови - 300 грама
• тиквички - 500 грама
• Български пипер - 1 брой
• Сметана - 400 грама
• Чесън - 4 скилидки
• сол, смлян черен пипер - на вкус

труп измиване пиле и подсушете. Извадете го от опашката част от всичко ненужно и леко намаляване на крилата (за красота). Заквасена сметана, чесън, черен пипер и сол, пригответе соса. Ако ястието е предназначена за деца, да я направи приблизителен. Сега се разпространи пиле сметана сос отвътре и отвън, оставяйки голяма част от зеленчуците. Труп сложи в хладилника за няколко часа. През това време се приготвя гарнитура бъдеще.

Обелете картофите и морковите, тиквички просто измиване. Кожи, не е необходимо да се отстрани от нея, тя е доста деликатен, толкова добре сготвено. Всички тези зеленчуци се срязва на равни части от среден размер. Чушки, измиват и се разделят на 8 дълги части. Поставете всички зеленчуци в дълбок съд и добавете към тях останалата сметана сос и се разбърква.

Тъй като ястието е да бъде не просто се пече в отворен съд във фурната, но в "дупката", а след това, че е време да се направи подготовка. Изрежете парче на подходящ размер и един от краищата на специална дърпане на лентата или нишката. Получената пакет Transfer половина на зеленчуци, да ги разпределят равномерно. Поставете на върха на пиле, предварително нарязани по гърдите й и малко razlomav. Така че тя приготвя бързо. За месо сложи останалата част от зеленчуците. В "ръка" не трябва да остане във въздуха, така че малко го стисна и го запечатайте с втория край на панделка или низ.

Поставете съда с изпичане в пещ, предварително загрята до 200 ° С, за около 1 час. Ако сте избрали пиле с тегло около 2 килограма, а увеличението е все още минути до 20. Когато ястието се приготвя, внимателно изрязани "ръкав" и презаредете месо със зеленчуци на голям плоча. Можете да се поръсва с билки, или украсяват с пресни домати. Вземете един красив, ярък и невероятно вкусна!

Пиле пълнено с пъдпъдъчи яйца и гъби, печена в "ръкав"

Тази рецепта не е толкова просто, колкото всички предишни такива, но това е определено си струва времето. Ястия, приготвени във фурната, се оказва наистина празнична и не е тривиален. Този пиле ще обичам вашите гости. Комбинацията от пъдпъдъчи яйца, билки и гъби много хармонични и идеално подчертава вкуса на крехко месо. Ако искате да се покаже най-добрите си кулинарни умения, а след това не забравяйте да си ръце на тази рецепта и няма да съжалявате.

• пиле труп (тегло около 2 кг) - 1 част
• пъдпъдъчи яйца - 10 броя
• Сушени бели гъби - 50 грама
• галета - 150 грама
• мляко - 200 мл
• Лукът - 1 брой
• Чесън - 2 скилидки
• копър - един куп
• сол, смлян черен пипер - на вкус
• слънчогледово олио - за пържене

Първо се изсипва вряща вода над манатарки, така че те са подути. След това ги вземе и да не посегнат на много ситно. Лукът чиста, котлет и леко сварени в растително масло. Добавете гъбите и варете, докато омекнат, в края на зарибителен материал. Чесън и копър фино котлет. Навигационен налива млякото и се оставя за мацерация. Измийте пилето, потупване сух и търка с добра смес от сол и пипер.

Сварете пъдпъдъчи яйца, а след това внимателно ги обелете от черупката и нарязани на половина или на 4 парчета (както ви харесва). Пригответе плънката бъдеще. За да направите това, просто се смесват всички предварително изготвен и е имал време да се охлади съставки: яйца, чесън, копър, сушени гъби и лук. Опитайте и добавете подправки, ако е необходимо. Получената плънка вътре мястото на пиле.

От "ръкавите" Изрежете парче от размера, който ви трябва. Един потеглям си край, поставете пилето и прикрепете другият край. Поставете чиния в пещ, загрята до 180-200 ° С за около 1 час. Ако искате пиле оказа разкошно загрят, а след това в продължение на 15-20 минути, докато варени "ръкав" кройка от върха. Просто го направи внимателно, така че да не се сок течеше. Ястието може да се сервира без гарнитура, ще се окаже, обилна и много вкусно. Рецепта със сигурност ще се вземе под внимание и да се повтаря отново и отново.

За някои кулинарни тайни, че те съществуват, и в подготовката на ястия от пилешко месо. Най-важното нещо е да се избере труповете. Ако имате намерение да се пекат птицата във фурната, че е по-добре да се даде предимство на млад месо. За да се избегнат грешки, купите в магазина трупът на малък или среден размер. Обърнете внимание на наличието на мазнини в опашката - от нейната по-малко по-добре.

Чувствайте се свободни да се докоснат до върха на гръдната кост. Ако изглежда, хрущяла, а след това един млад пиле, и ако искате кост - стар. По-зрели птици трябва да се пекат във фурната за най-малко 2 часа. След това месото му е мек. За да се подготви младите птици е достатъчно за 45 минути. Ако се прекалява, ястието ще бъде по-сочно. Помислете за тези малки тайни, не се страхувайте да експериментирате, а след това си пиле, печени във фурната, винаги да е вкусна и търг. Бон апети!