Louis Pasteur (1822 - 1895 гр

Пастьор е син на един кожар. Той прекарва детството си в малко френско селце Arbois. Като дете, Луис е любител на чертеж, той е отличен и амбициозен студент. Той е завършил колеж, а след това - педагогическо училище. Кариерата учител привлече Пастьор. Обичаше да научи, и това е много рано, още преди да получи специално образование, е назначен за помощник на учителя. Но съдбата на Луи се променя коренно, когато той открива химия. Пастьор се отказа боядисване и посветил живота си на химията и вълнуващо преживяване.







открития на Пастьор

Първата му откритие на Пастьор направихме в студентските си години, той открива оптичното асиметрията на молекули, разделени от две кристални форми на винена киселина, и показва, че те се различават по тяхната оптична активност (вдясно и лявовъртящи форми). Тези изследвания образувани на базата на нови научни посока - стереохимия - науката на пространственото подреждане на атомите в молекули. По-късно Пастьор установено, че оптичен изомеризъм е характерно за много органични съединения, при природните продукти, за разлика от синтетичен съдържат само една от двете изомерни форми. Откри метод за разделяне на оптични изомери използват микроорганизми, които използват един от тях.

С характеристика си остър наблюдение Пастьор забелязали, че са намерени кристалите в асиметрични вещества, произведени по време на ферментацията. Заинтригуван от феномена на ферментация, той започна да ги учи. В лабораторията в Лил през 1857 г., Пастьор прави забележително откритие той доказа, че ферментация - е биологичен феномен, който е резултат от дейността на специални микроскопични организми - дрожди. Поради това той отхвърли "химикал" теорията на немския химик Либих. Разработване допълнително тези идеи, той твърди, че всеки тип ферментация (млечна киселина, алкохол, оцетна) се причинява от специфични микроорганизми ( "микроби").

Пастьор също, че малките "малките животни", открити преди два века, холандската стъкло полиращия Антони Levengukom, причина за развалянето на храните. За да се защитят продуктите от влиянието на микроби, те трябва да бъдат третирани топлина. Например, ако виното веднага след ферментация на топлина, без точката на кипене, а след това корк плътно, външни микроби там няма да проникнат и напитката няма да отиде лошо. Този метод на консервиране на храни, открита през деветнадесети век, сега се нарича пастьоризация и широко използвани в хранително-вкусовата промишленост. Същото откритие е друг важен резултат: той се основава на лекар Листър от Единбург е разработил принципи антисептици в медицинската практика. Това позволява на лекарите да се предотврати инфекция на рани чрез използване на вещества (карболовата киселина, живачен хлорид и т.н.) убиване пиогенни бактерии.







Пастьор прави друго важно откритие. Той открива, организмите, за които кислород е не само ненужно, но и вредно. Тези организми се наричат ​​анаеробни. Техните представители - микроби, които причиняват маслена киселина ферментация. Възпроизвеждането на такива микроби причинява гранясване на вино и бира.

В края на живота си, посветена на изучаването на микроорганизмите Пастьор и търсенето на начини за борба срещу патогени на инфекциозни болести по животните и човека. В научния дебат с френския учен Е. Pushe същата множество експерименти убедително доказано, че всички микроорганизми могат да се появят през размножителния период. Когато микроскопични микроби са убити и проникването им от околната среда не може да бъде, където няма и не може да бъде микроби, няма ферментация или гниене.

Тези творби показват Пастьор неточности често в медицината от времето за оглед, с която всякакви болести се появяват или вътре в тялото или под влиянието на разглезено въздух (зловония). Пастьор показа, че заболявания, които вече са наречени инфекциозен, могат да се появят само в резултат на инфекция - проникването в тялото от микробите околната среда.

Но ученият не е удовлетворена от откриването на причините за тези заболявания. Той търсеше надежден начин да се справят с тях, което се оказа на ваксината, в резултат на което тялото създава имунитет с определено заболяване (имунитет).

В 80-те години на Paster много опит, за да се уверите, че свойствата на патогенни микроби, патогени на инфекциозни заболявания могат да бъдат редуцирани произволно. Ако животното да бъдат ваксинирани, т. Е. Enter тялото си достатъчно отслабени бактерии причинява инфекциозни заболявания, не е болен или страда от болестта по лесен начин и впоследствие става имунната на болестта (придобива имунитет към него). Такава променено, но предизвикване на имунитет патогени окабеляване, наречени от тогава по предложение Пастьор ваксини. Този термин Пастьор въведена, които искат да увековечи най-големите достойнства на английски лекар Д. Jenner, които, без да знаят принципите на ваксинация, даде на човечеството първата ваксина - срещу едра шарка. През годините на работа на Пастьор и неговите ученици започнали да прилагат по отношение на практиката на ваксината срещу пиле холера, антракс, морбили прасета и бяс.