Какво не е наред с вас вземе vkusvill

Проверете или не?

Всеки сезон плодове и зеленчуци генерира много дебат по темата вярвам нитратно-тестери или не.

Филистимци в интернет доказват тяхната ефективност. Кажете, аз купих и остана тестер дори в една краставица, въпреки че в кайсия и проблеми не знаят. Яжте само това, което се проверява.

Къде е истината?

- Вие плащате около 7000 рубли на нитрат-тестер и да забравите за това какво опасни плодове и зеленчуци. Съгласете се, абсолютно ниска цена за здравето на семейството си?

- На интернет, много дебати върху доверието в неговите измервания ...

- Най-често е писано неграмотни хора, които не разбират въпроса. Нитратите се намират във всички плодове и зеленчуци. Без нитрати не са узрели или диня или праскова или ябълка или краставица. Но нитрати, както и всяко друго вещество има свои правила и параметри. Те са дошли с, ние не. Излишъкът в специфични стандарти продукт, разработен SanPiN. Въз основа на тези стандарти и работи нашата нитрат-тестер.

Но как проверките на нитрат-тестер?

Нейната работа принцип се основава на измерване на електрическата проводимост на средата на плодове и зеленчуци. И това е признат производител на нитратно-тестери всички марки. Среда влияние върху проводимост са всички соли в него. Това означава, че този метод се определя общото количество на соли, не отделно - количеството на нитрати.

Но нитрати - също сол! Така че, нитрат тестер може да се определи броят им?

И още един важен факт. Нитратно-тестери не са регистрирани в Държавния регистър на България като средствата за измерване. Това означава, че техните показания не може да се счита за надежден.

Какви са нитрати?

По време на растежа на зеленчуци, за увеличаване на скоростта им, а заедно с теглото на бъдещи плодове различна област наторяват с изкуствени торове, които съдържат азот под формата на нитрат. Торове течност излива на земята, те се задържат в почвата, и след това растат от нея всички зеленчуци го безопасно абсорбират чрез корените си.

И тук трябва да се отбележи, че основната опасност е породен от зеленчуците, които консумираме, преди пълната им зрялост. Те са тези, които носят риск от високото съдържание на нитрати.

Например, краставици, тиквички. Пълен узряване на плодовете се извършва в края на своя "живот". Краставици и скуош са големи по размер и с жълтеникав цвят. С яденето тези плодове не трябва да излизат, но от гледна точка на нитрати, те са чисти, тъй като вече е точно обработва е настъпило тяхното разпадане.

С плодове е много по-лесно. Много от тях растат по дърветата, а дори и ако почвата е оплодена с нитрати в плодовете те ще получат само в остатъчно количество. Струва си да припомним и че ние винаги ядат плодове в зряла форма. По времето на узряват плодовете, те напълно се разпада.

- откриване на нитрати и пестициди е възможно само в лабораторни условия, - казва Сергей Glazkov водещ изследовател FGBNU VNIITeK. - Не са "дом" методи и бързи тестове, няма да помогнат тук. В нашата лаборатория, ние идентифицираме присъствието им с помощта на високо чувствителен съвременни уреди - газов хроматограф Varian, САЩ. Самият анализ доста дълъг и сложен, но с помощта на най-новите международни тенденции, той отнема не повече от 30 минути и е напълно автоматизиран. Известно количество от изследвания продукт се смила в специална мелница. От получената маса се вземат няколко грама, се смесват със специален разтворител и концентратът се въвежда в пречистена разтвор (екстракт) в газов хроматограф. По този начин, може да се установят едновременно до 20 различни групи от нитрати и пестициди са забранени и разрешени за употреба.

Кажете ми, моля, как да изберем продуктите за изпитване в лабораторията? Да речем, че сте довели един тон краставици, който измерва процентът на вас толкова често, колкото са избрани (случайно или от производителя, че е възможно да се подготвят отделно прототип)?

Lmonsieu, разбира се, производителите не са прототипи не подготвят)) Освен това, ние никога не ги сложи на известие, че ние ще се предаде на проби за анализ от една или друга страна. В примера краставици за проверка на партията отнема около 2-3 кг. Анализ засяга само пресни плодове и зеленчуци, тъй като разпадането на химическия състав на промени на продукта, които оказват влияние върху електрическата проводимост на средата.

Наистина като пазарувате, да вземе много неща и винаги са удовлетворени, но на другия ден имаше инцидент с ябълки, купили прекалено във вашия магазин! Вървяхме в парка и съпругът ми и аз ядох една ябълка (те са били основно почистени), се почувствах болна точно в парка, и нейният съпруг у дома. Останалите ябълки, което изхвърляме, исках да доведе до магазина, но реших, че е по-лесно да се хвърлят, отколкото да се обясни на непознат в боксофиса, отколкото аз не угоди на ябълките и аз "забавно", проведена събота следобед. И причината е само в ябълката, и нищо друго, това е второто хранене за деня и закуската е чай със собствените си мюсли. Аз ще трябва да отпишат за индивидуална непоносимост, ако съпругът ми, който стомашно желязо и бетон, не се повдига, макар и в по-лека. Вземаме пари за висококачествена храна за дълго време и са избрали вашия магазин, а ние продължаваме да се правят покупки там, но много бих искал да привлека вниманието ви към случая на ябълки (сорт, който не си спомням точно, светло зелено, подобно на златен)

Тук съм същата като съпругата му каза. Проводимост мярка, и това, което го е причинило - не е известно. Като инженер, отговорен! Една играчка в нощното шкафче се крие. А основната цел - да се измери радиация (единица две в едно).