Както брашно да направи сос

Професионални готвачи твърдят, че с помощта на соса може да се определи и да се подобри вкуса на почти всяко ястие. Чрез използването на брашно сос превръща дебела и доста обилна. Тя може да бъде месо, гъби, пиле, зеленчуци, сметана и домати. Прости рецепти привличат огромен брой готвачи, благодарение на наличието на съставки.

Този сос може да се използва като основа за създаването на нови възможности за вашия вкус. Сервирайте препоръчва за спагети и месо.

Ако искате, вместо обикновена вода, можете да използвате бульон.

Разтопете маслото на средна температура. Най-добре е да използвате тиган с дебели стени. Когато се разтопи, добавете брашното и разбъркайте активно дървена шпатула.
Намалете огъня и бъркането продължава до пълното разтваряне на бучки.
Когато масата придобива светлокафяв цвят, добавете гореща течност. Важно е да не се спира на шумовото замърсяване.
Сложете подправките и солта.
Когато всичко идва да заври, изключете котлона и оставете да се влеят в продължение на няколко минути.

Този сос може да се използва както за нормални ястия, а за десерт, добавяйки последната малко захар.

2 супени лъжици. супени лъжици масло
2 супени лъжици. супени лъжици брашно,
500мл мляко
сол.

Вземете сух тиган и запържете брашното до светъл орех миризма. Изсипете в купа, за да се охлади.
Разбърква се няколко супени лъжици сол и добавете млякото на порции за предотвратяване на слепване.
Сложете тенджера на котлона и варете всичко за 5 минути.
След това добавете масло, разбърква се и се вари отново.

Рецептата е идеален за зърнени храни, спагети и картофено пюре.

1 супена лъжица. една супена лъжица брашно,
425 г гъби,
1 супена лъжица. сметана 22%
90 грама на лук,
70 г масло,
сол.

Измийте гъбите и ги вари, докато омекне.
Отстранете излишната течност и ги презареди в тенджерата. Запържва до златисто кафяво;
Лукът чиста, котлет и да го изпратите на гъбите. Фрай всичко в рамките на 12 минути. Не забравяйте да добавите сол.
Добавете брашното в тигана и сметаната и се разбърква.
Когато всичко идва да заври, махнете тенджерата от котлона. Оставя се да се влеят в продължение на известно време и сервирайте.

2 супени лъжици. супени лъжици брашно,
80 грама на доматено пюре,
1 супена лъжица. супена лъжица захар,
лук,
2 супени лъжици. лъжица масло,
пипер,
0,5 ч. На сол,
дафинов лист,
300 мл вода,
подправки на вкус.

Ситно котлет лук. Фрай за няколко минути до златисто на цвят.
Смесва се със захар паста, сол, и основната съставка. Добавя се вода и разбъркайте добре.
Изсипете всичко в тенджерата с лука и се готви през цялото време, като се разбърква, докато последователността става дебела.
Остава да се сложи lavrushku, подправки и изключете огъня. Препоръчително е да оставите капака за няколко минути, за да се влеят.

1 супена лъжица. Лъжица брашно,
2 супени лъжици. зеленчуков бульон,
лук,
Член 0.6. заквасена сметана,
2 супени лъжици. супени лъжици масло.

В тиган разтопете маслото и vsypte основна съставка. При постоянно бъркане пържат него, докато прозрачен.
Изсипете бульон и, като се разбърква и се вари и се готви в продължение на 12 минути.
Лукът се нарязва и се запържва отделно.
Сосът е удебелена, добавете сметаната и лук.
Всичко се разбърква добре и се спира загряването.

В тази рецепта, тя е свързана, на пръв поглед противоречиви вкусове - горчиви и сладки, която ви позволява да получите най-оригиналните резултати.

Член 0.5. стафиди,
120 мл бяло вино, лимон,
2 супени лъжици. супени лъжици брашно,
Член 3.5. лъжица масло,
лук,
3.5 часа. Лъжици захар,
пипер и пулверизирани продукти.

Накиснете стафиди в гореща вода за 15 минути. По това време, почистете лука и го нарежете.
Вземете тенджера с дебели стени и да го топи в масло. Запържете брашното до златисто кафяво, като постоянно се намесва, за да избегнете образуването на бучки.
Добавете подправки и лук. Оставете да къкри на слаб огън, докато е прозрачен.
Сложете захарта, налейте виното и свиването на лимонов сок. Всички микс и се кипва.
Добавете стафидите, отново заври и отстранете от огъня.

100 г масло,
100 мл сухо бяло вино,
1 ч. Лъжица брашно,
30 г магданоз
за 1/4 часа. супени лъжици сол и пипер.

Разтопете маслото в тиган и vsypte основна съставка.
Разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки и нищо не е изгоряла.
Налейте виното и, без да престава да се намесват, не варете на слаб огън, докато се изпари.
Сложете сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. След 2-3 минути snimitk сос от жегата.

Този сос за риба, като сьомга, но също така и за месо и птици. Неговият деликатен аромат допълва и разнообразява паста и други ястия страна.

200 г твърда сирене,

2 супени лъжици. супени лъжици брашно,

2 скилидки чесън и подправки.

Вземете крем, който трябва да е със стайна температура и се разбърква в тях брашно, за да избегнете образуването на бучки.
Heat тиган с високи страни и да го излее в крем. Най-малкото огън топлина, като се разбърква непрекъснато.
Сиренето се настъргва на ренде и чесън атака през пресата, а след това сложи всичко в тигана. Не забравяйте да добавите подправки, като босилек. Разбърква се, докато сиренето се стопи напълно.
След това изключете котлона и оставете соса за известно време.

Подгответе се за вашето удоволствие!

дял
с приятели!

Както брашно да направи сос снимка