Използването на витамини В и С
Недостигът на витамин С в организма е много опасно. Нейното значение за здравето и увеличаване продължителността на живота се дължи на факта, че той участва в създаването и възстановяването на съединителната тъкан.
Този витамин има много важни функции. Без него не може да направи процеса на окислително-редукционни в организма. Под влияние на витамин С увеличава еластичността и здравината на кръвоносните съдове. Заедно с витамин А защитава тялото срещу инфекция, инхибират токсичните вещества в кръвта. Той "Тема" настинки; ако използването на аскорбинова киселина при различни етапи, кашлица и хрема не преминава в хронична форма. За да направите това през деня да се вземат 50 мг витамин всеки половин час.
Витамин С не се синтезира от човешкото тяло и трябва системно да се справи с храната, в противен случай първо да започне да страда по стените на кръвоносните съдове. Аскорбиновата киселина се намира в много пресни зеленчуци и плодове, но най-богат; магданоз и копър, домати, черно и червено френско грозде, червен пипер, цитрусови и картофи.
Голяма част от аскорбиновата киселина е разрушен от неправилни приготвени продукти. Готвя тях трябва да бъде в запечатан контейнер, и положи зеленчуци в кипяща подсолена вода вече.
витамини от група В
В групата на витамини включват витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B 4 (холин), B5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), В8 (инозитол), B9 (фолиева киселина) витамин В10 (пара-аминобензоена киселина), витамин В12 (цианокобаламин), 13 (оротова киселина), B15 (pangamic киселина), B17 (амигдалин). Б витамини спомагат за поддържане на здравословно състояние на нервите, кожата, очите, косата, черния дроб, устата, мускулния тонус във функцията на стомашно-чревния тракт и на мозъка. витамини от група В са ангажирани в производството на енергия и могат да бъдат използвани за облекчаване на симптомите на депресия или тревожност.
Достатъчно равнище на витамини от група В в организма е много важно за възрастните хора, тъй като те са се влошава усвояването на тези витамини. Има дори случаи на болестта на Алцхаймер, в която по-късно е открито, че тази болест е причинена от недостиг на витамини от група В, особено витамин В12.
витамини винаги трябва да се приемат в комбинация, тъй като те имат синергичен ефект, т.е. увеличаване на ефекта от друг.
Витамин В1 (тиамин)
Вода - разтворим витамин. Тялото на витамин В1 идва от храна, в малки количества, образувани от чревни бактерии. С антибиотици и други химиотерапевтични средства инхибира активността на тези бактерии, които допринасят за развитието на недостиг на витамин А на ендогенен произход. В тъканите на витамин В1 в организма не се синтезира.
Той се абсорбира добре в червата, намалена абсорбция на витамин малабсорбция на хранителни вещества, анорексия (загуба на апетит), диария и повръщане, като диуретици. Това вещество - важен компонент на много биохимични процеси в организма. Участва в енергийния метаболизъм. Регулира въглехидратния метаболизъм и сърдечно-съдовата система, нервната система и стомашно-чревния тракт, тонове тъкани.
Тиамин оптимизира когнитивната дейност и умствена активност, способността за учене. Той има положителен ефект върху енергия, растеж, нормално апетит, необходима за поддържане на мускулния тонус на тънките черва, стомах, сърце. Тиамин също действа като антиоксидант, който защитава тялото от дегенеративни процеси, свързани с възрастта, употреба на алкохол и тютюн. Това предотвратява натрупването на токсични вещества в организма. Такива фактори като стрес, висока температура болест, операция, бременност, напреднала възраст, лекарствата, хормонални контрацептиви, кафе, алкохол, тютюнопушене и прием на въглехидрати, увеличават необходимостта от витамин В1.
Малък дефицит на тиамин може да предизвика безпокойство, раздразнителност и депресия. растеж дефицит води до по-сериозни последици, най-сериозният от които е бери-бери на заболяването.
Тиамин дефицит дава метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати, нарушава нервните импулси и генетичен материал по време на клетъчното делене. При липса на витамин В1 кожата изгаря бързо и реагира на малката стимули, зачервяване или обрив.
Дефицит на тиамин в човешкото тяло често се развива в резултат на дългосрочни небалансирано хранене, както и увреждане на черния дроб от развитие на цироза. В алкохолна цироза на черния дроб дефицит на витамин В1 настъпва не по-малко от 20-30% от случаите.
В новородени на дефицит на тиамин може да се дължи на ниското съдържание на млякото на майка му.
Тиамин дефицит може да възникне при заболявания на стомашно-чревния тракт (хроничен гастрит hypoacid диария при алкохолици).
Тиамин дефицит може да се образува, ако тялото няма магнезий. сурова риба и чаени листа съдържат ензим, който разрушава тиамин.
За хиповитаминоза В1 се характеризира с нарушения на сърдечния нервна система, координацията на движенията, депресия, умора, мускулна слабост, нервност, скованост на секциите на тялото, намаляване на прага на болка, спазми в прасците, изпотяване, слабост, загуба на тегло, намален апетит, гадене, болка в епигастриума, хипотония, червата, задух, подуване на ръцете и краката.
За хиповитаминоза на витамин В1 може да се мисли при пациенти със сърдечна недостатъчност
Вие рано прошарена коса? Бързо стареене на кожата? Вие скоро сте прекарали тежко заболяване? Или работата ви е свързана с висока психическа и нервно напрежение? След това се уверете, че храната в достатъчно количество тиамин присъства. Така че е необходимо да се вземе предвид факта, че разпространението на мазнини в храната намалява необходимостта от тиамин.
Витамин В1 се съдържа в много храни от растителен и животински произход, но по-голямата част на тиамин в пшеница, слънчоглед, мляко, риба, телешко, свинско, черен дроб, бъбреци, сърце, яйчен жълтък, фасул, броколи, брюкселско зеле, портокали, сливи, сушени сливи, стафиди, люцерна, репей корен, коча билка, черен пипер, Capsicum, лайка, eyebright, копър, магданоз, мента, калина листа, червена детелина, шипки, градински чай, бял равнец, грах, грах, боб, пшеничен зародиш , пшенични трици, картофено а, ръж хляб, кафяв ориз, ядки, пресни бирена и хлебна мая.
Ежедневно стойност на витамин покрие 5, чл. супени лъжици от пшеничен зародиш, 80 г мая, 200 г царевично зърно или 1,5 кг карфиол. Когато този витамин е лесно унищожени по време на готвене.
Случаи прекомерен прием на тиамин неизвестен защото този витамин е разтворим във вода и над него лесно се екскретира в урината.
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин B2 спомага за освобождаването на енергия от храната. В човешкото тяло, тя насърчава растежа и репродуктивната функция. Рибофлавин е от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки, производство на антитяло, клетъчното дишане и растеж.
се изисква Витамин В2 за синтеза на серотонин, ацетилхолин и норепинефрин, е невротрансмитер, и хистамин, който се освобождава от клетките по време на възпаление. В допълнение, рибофлавин участва в синтеза на трите основни мастни киселини: линолова, линоленова и арахидонова. Витамин B2 намалява умората на очите и е важно за предотвратяване и лечение на катаракта. Участва в метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати. Заедно с витамин А поддържа и подобрява състоянието на лигавицата на храносмилателния тракт.