Храна след миокарден инфаркт при мъжете

Начало> Кардиология> Диета след инфаркт на миокарда

След като претърпя сериозно заболяване на всяко лице, което се нуждае от цялостна рехабилитация, която е не само редовен прием на предписаните лекарствени продукти, но също така да се промени целият начин на живот. Един от тези заболявания е инфаркт на миокарда.

Рехабилитация на пациенти пост-МИ е насочена към тези основни цели като:

непрекъснатото съответствие с правилата на рационален режим на хранене;
борбата срещу затлъстяването;
почти непрекъснато наблюдение на показатели на кръвното налягане, глюкоза и холестерол в кръвта;
Предупреждение стресови ситуации;
достатъчно физическа активност.

Ключова роля във възстановяването на организма след много заболявания играе добре написан диета. За да се гарантира пълно възстановяване на сърдечния мускул след миокарден инфаркт пациентът трябва да спазвате диета номер 10 Б, а по-късно - на диета номер 10 С. дневното меню трябва да бъде пълна, разнообразна и балансирана.

Основните принципи на храната след миокарден

Всички пациенти, които са имали инфаркт на миокарда, назначена одобрени от Института по хранене Диета №10 Б. а след диета номер 10 S. дажби, които следва да допринесат за:

се намали натоварването на сърцето и кръвоносните съдове;
възстановяване на инфаркт на живот;
подобряване на метаболизма и кръвообращението;
стабилизиране на теглото, наличието на допълнителни килограми;
нормалното функциониране на храносмилателния тракт.

Основните принципи на такава балансирана диета са:

намаляване на количеството на мазнините и въглехидратите, консумирани за намаляване на приема на калории, последвано от постепенно увеличение на нея;
ограничаване на използването на свободен течност и сол (виж "Колко човек на сол.");
изключване на продукти, които подобряват нивата на холестерола (виж фигура 1 ..) и кръвната захар;
изключение студена храна и напитка под 15 ° С;
изключване на продукти, които причиняват газове, раздразни храносмилателния тракт, бъбреците и черния дроб - мляко, карантии (мозък, черен дроб, бъбреци, бели дробове), боб, зеле, газови напитки;
изключване на продукти, които допринасят за възбуждане на сърдечно-съдовата и нервната система - силен чай, кафе, какао, подправки, алкохолни напитки (вижте "Отказ от кафе и чай - личен опит.");
изключение на сладкарски и печене на тесто;
въвеждане в диетични продукти богати на витамин Е, аскорбинова киселина, калий и магнезий - цитрусови плодове, шипки, облепиха, киви. черно френско грозде, кайсии, сини сливи, смокини, банани, морски водорасли, овесени ядки, елда и др.

Три №10 Б диета диета

пациенти след инфаркт на миокарда, определен диета № 10 В, който се състои от три етапа, определени дажби:

дажба I (първите 7 дни след миокарден инфаркт) - храна трябва да се подготвят лек начин (или на пара, последвано от избърсване) и да се използват 6-7 пъти дневно на малки порции;
дажба II (2-3 седмици след инфаркт на миокарда) - храна трябва да подготви лек начин (или на пара, или чрез охлаждане, последвано от смилане) и консумира 6 пъти на ден на малки порции;
диета III (4-та седмица) - храната може да се използва в прахообразна форма, или част от 5 пъти на ден на малки порции.

Аз диета трябва да съдържа:

протеини, мазнини и въглехидрати - 60 гр: 30 грама 180 г;
1100-1300 ккал;
течност - до 0,7-0, 8 л;
сол - е напълно елиминиран.

Общото тегло на диетата не трябва да надвишава 1700 Ястия трябва да бъде изготвен от или на пара и доставка на топлинна енергия и опърпани 6-7 пъти на ден.

Когато диетично меню може да включва:

приготвени в зеленчуков бульон първите ястия с пюре зърнени култури, зеленчуци и яйца люспи;
настъргано сирене;
Парни бургери, кнедли или кюфтета на постно говеждо месо;
варено постно риба;
кодирани протеини;
пюре овес или елда мляко;
грис;
бисквити (50 г);
картофено пюре, приготвени с варени моркови, цвекло или картофи;
нискомаслено кисело мляко;
желе, плодови напитки и десерти;
слаб чай с лимон или с мляко;
инфузия на сливи, стафиди или сушени кайсии;
сокове: разрежда с вода, плодов, моркови или цвекло;
бульон бедрата;
течност желе;
алкална минерална вода (без газ).

Всички напитки трябва да са топли или при стайна температура и се използват малки количества от 8 пъти на ден. Мляко, трябва да се добави рафинирано растително масло и масло само при хранене.

Порция II трябва да съдържа:

протеини, мазнини и въглехидрати - 80 G: 50 г: 200g;
не повече от 1600-1800 ккал;
Fluid - 0, 8 л;
G - 3 години

Когато диетично меню II могат да включват:

приготвени в зеленчуков бульон първите курсове с добре сварени зеленчуци, зърнени култури или плодове;
варени или нарязан парче постно месо и риба или ястия от мляно месо;
пай с добавяне на зърнени храни, плодове;
готвене на примамки и други зърнени култури;
нискомаслено сирене и безсолно;
вискозна течност и не пюре зърнени елда, грис и овес;
Дали сушат житните галета до 150 г (или 200 г пшеница и 50 г ръжен хляб);
преварена картофено пюре, цвекло и моркови;
печени ябълки;
суровини меки плодове, без груба храна;
сурови моркови. настъргани на ренде;
блюдо карфиол;
ниско съдържание на мазнини извара и сирене (не солен);
кисело мляко;
плодови напитки и плодови напитки;
плодове и мляко пудинг;
желе;
мусове;
слаб чай;
50 грама захар

Мляко, рафинирано растително масло и сметана (5 г) масло трябва да се добави само в сосове или съдове. За подобряване на вкуса може да се добавя към ястието и варени леко запечени лук, домати, лимонов сок и плодове, сладки и кисели сосове плодове, зеленчуци или на базата на мляко.

диета III

III диета трябва да съдържа:

протеини, мазнини и въглехидрати - 90g: 50-70 грама: 300-320 грама;
2100-2300 ккал;
течност - до 1 литър;
сол - 5 гр

Теглото на обща дажба не трябва да надвишава 2300 Храната може да бъде получен чрез варене, задушаване или на пара и се сервира нарязан или парче. Броят на хранене - 5 пъти на ден. В III освен диета дажби ястия I и II могат да се добавят:

вчера пшеничен хляб до 150 г (или бисквити, или 100 грама на пшеница и 50 г ръжен хляб);
Първите ястия, приготвени на обезмаслено слаб месо или зеленчуков бульон;
Варени месо и риба в желе от месо;
и напоена херинга;
зрели домати;
шунка;
задушени цвекло и моркови;
варени макаронени изделия с добавянето на сирене;
на грис пудинги с плодове, ябълки или други плодове;
Чийзкейк с булгур, моркови и плодове;
масло и 10 г (само в ястия).

Как трябва пациентът да се подава след изписване от болницата?

След завършване на три диети Диета № 10 байта, диета за пациента след миокарден постепенно се разширява и да го превърне в диетата на пациента № 10 ° затлъстяване 1-2 пъти седмично се препоръчва дни гладно.

Диета № 10 ° С

Първата диета №10 С опция е предвидено за хора с наднормено тегло:

протеини, мазнини и въглехидрати - 90 грама: 70 G: 300 гр;
течност - до 1,2 л;
G - 3.4 грама;
общо тегловно съотношение - 2 кг;
калорични - 2100-2200 ккал.

Втората версия на диета номер 10 C се препоръчва за хора с нормално тегло:

протеини, мазнини и въглехидрати - 100 грам: 80 грама: 350 г;
течност - до 1,2 л;
сол - до 5,6 грам;
общо съотношение тегло - до 2,5 кг;
калорични - 2400-2500 ккал.

Препоръчваме тези ястия и продукти:

вчера или сушени хляб пшенично брашно от клас II, ръж, царевица, обелени, nesdobnoe бисквити - до 150 г дневно;
зеленчуци, плодове, млечни продукти, зърнени храни първите курсове, вегетариански borsches, по цвеклото и зелето;
мазнини - се елиминират огнеупорни мазнини, масло е не повече от 20-30 грама на ден, растителни масла трябва да бъде 1 / 2-1 / 3 на мазнини;
ястие от постно месо (свинско, телешко, пилешко, пуешко, заешко), приготвен чрез варене, печене след кипване или парче нарязан хранени;
ястия ниско съдържание на мазнини разновидности на морски и сладководни риби (сьомга, щука, шаран, треска, морска щука, шафран треска) в варени, печени или пържени леко след предварително кипене;
яйца - едно яйце на ден (варено или като омлет протеин);
млечни продукти - варено мляко, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана за сосове или попълване ястия, нискомаслено кисело мляко, ферментирали печени мляко, извара и безсолни, които не са мазни, не-остри сирена;
сосове - плодови сокове, сосове зеленчуков бульон, мляко или сметана;
предястие - шунка, зеленчукови салати, докторска наденица, салата, зеленчукови консерви;
Зеленчуци - пресни, варени или печени форма;
зърнени храни - зърнени храни, приготвени в мляко или вода, Krupenik, пудинги или печива;
паста (за предпочитане от твърда пшеница);
плодове и зеленчуци - зрели и сладки сортове, пресни или сушени плодове;
ядки - всеки, но с ограничението на калории;
захар - до 50 г на ден, част от които е по-добре да се замени естествен мед или сладко (ако наднорменото тегло сладкиши строго ограничено);
напитки - плодови напитки, плодови напитки, десерти, желе, плодови сокове с добавяне на вода (гроздов сок изключени) бульон бедрата, слаб чай или кафе.

Диетата ограничава основно до:

Изключени от хранителния режим:

пресен хляб;
подхранваща месо, гъби, пиле и риба бульон;
сметана;
консервирана риба, птиче месо или месо;
колбаси;
осолена риба;
пържено и тлъсто месо, птици и риба;
яйчни жълтъци;
печене на сладкиши, торти и сладкиши;
киселец;
меса, пикантни ястия и мастна и солени сосове;
зърна;
репички, краставици и репички;
ферментирал, осолени и мариновани зеленчуци;
храни, които предизвикват метеоризъм: сурово мляко, боб, зеле, плодове с груби влакна, лук, чесън;
гъби;
спанак;
хрян;
горчица, подправки и подправки;
какао, шоколад;
органично кафе и силен чай;
алкохол.

В периода до подобряване на състоянието на пациенти, страдащи от загуба на апетит, могат да бъдат включени в диетата на малък брой храни, които съдържат мазнини и холестерол:

тези препоръки следва да бъдат взети под внимание при изготвянето на дневното меню:

Диетата е често по-добре, за да въведете първия или втория курсове на постно говеждо месо, риба, пиле, пуйка, и по-рядко - ястия от свинско или агнешко месо.
От месото отсече видими мазнини и отстраняване на кожата от пиле.
За закуски използват плодове, плодове, или нискомаслено кисело мляко.
Храни да се вземат 4 или 5 малки хранения рецепция, избягване на преяждане.
Вечеря трябва да е оскъдна, и това не е ястия за топла и студена. Той трябва да се проведе в продължение на 2-3 часа преди лягане.

Постенето дни в затлъстяване

За нормална стабилизация на теглото в фонови диета гладно дни трябва да се извърши:

ориз-Компот ден - 100 г варен ориз и 5 чаши компот;
800 мл разреден плодов сок с вода и 500 г овесена каша;
ябълка на ден - 1,5-2 кг печени или настъргани ябълки настъргани;
диня ден - 300 грама диня 5 пъти на ден.

Извършване на всички препоръки на лекаря за една балансирана диета, след инфаркт на миокарда позволява да се ускори възстановяването на сърдечния мускул, възстановяване на скоростта и улеснява за тази опасна болест. Впоследствие диета за стабилизиране на процеса на коронарна болест на сърцето. развитието на атеросклероза и намаляване на риска от повторен инфаркт на миокарда.

Кардиолог Петрова Ю

Предишен ◈ Следващото