Диетични правила инфаркт на миокарда доставки, разрешени и забранени продукти

Инфаркт на миокарда е един от вариантите на коронарна болест на сърцето. където внезапно поради циркулаторни нарушения некротична част на миокарда (матрици).

Обикновено това се появява в резултат на артерия тромбоза коронарна. Към миокарден инфаркт може да доведе до различни причини, не на последно място от които грешките в храната (особено при повторно миокарда).

Основните правила на диета

Провежданата от диета в миокарден инфаркт цел, е активирането на регенераторните процеси в сърдечния мускул, което създава благоприятни условия за нормална кръвообращението и метаболизма на вещества и гарантира нормална двигателната функция на червата.

Съгласно Таблица терапевтични маси Pevzner, диета миокарден инфаркт съответства №10I маса.

Обща характеристика на диетата:

  • изразено намаляване на приема на калории за сметка на всички хранителни вещества, но особено мазнини, намаляване на количеството храна, както и сол и течност.

Диета миокарден инфаркт включва три диета, която се назначава последователно, в зависимост от стадия на заболяването:

Тази сила се определя в първата седмица на заболяването (остър период).

През този период, всички ястия трябва да бъдат пюре и диета 6 пъти на ден.

  • Протеин трябва да бъде 50 г.,
  • 30-40gr мазнини.,
  • 150-200gr въглехидрати.,
  • течност 0,7-0,8l на ден.

Общо калориен прием е 1100 - 1300 ккал. Солта не се използва.

Тази власт се възлага на втората или третата седмица (подостър период). Храната може да бъде смачкан, диета съответства на 6 пъти за деня.

  • Количеството на протеин се увеличава до 60-70gr. на ден,
  • 50-60gr мазнини.,
  • 230-250 на въглехидрати,
  • течност 0,9-1,0l,
  • сол се оставя да 3G. на ден.

Общо калории маса 1600 - 1800 ккал.

Тази диета се назначава за срок от образуване на белези на четвъртата седмица. Храната се сервира или настърган парче. Диета 5 пъти на ден.

  • Количеството на протеин увеличава до 85-90gr.,
  • мазнини до 70 g.
  • 300-320gr. въглехидрати,
  • сол се оставя да 5-6gr. на ден,
  • течност за 1-1.1 литра.

Общият калории 2100-2300kkal.,

Храната не трябва да бъде прекалено студено или горещо, оптимална температура 15-50 ° С

Ястията са често, но на малки порции, за да се намали натоварването на сърдечно-съдовата система и храносмилателния тракт. Броят на храна се увеличава с 2, последното хранене трябва да се яде не по-късно от три часа преди лягане.

Храните трябва да е богата на витамини, особено А, С, D.

витамини водоразтворими навлизат в организма на пресни плодове и зеленчуци (техният брой се увеличава в храната), и мастноразтворими витамини от растителни масла.

Сол в храни пациент с инфаркт на миокарда и след това намалява значително. Първо, солта причинява задържане на течности и оток, и второ, стимулира образуването на кръвни съсиреци и влошава кръвообращението.

Всички пациенти, които са имали инфаркт на миокарда, употреба на алкохол, е строго забранено. Алкохолът е стимулиращ ефект върху нервната система и да предизвика сърдечно-съдовата система да работи в авариен режим, което е много неблагоприятно в инфаркт на миокарда. В допълнение, алкохол причинява подуване, причинява бъбреците да работят с двойна тежест, която изостря заболяването.

забранени продукти

Диета за инфаркт е насочена към намаляване на телесното тегло и по този начин нискокалорични.

Необходимо е да се намали тежестта върху храносмилателния тракт, следователно, е забранено да се пие по едно време на голямо количество храна. Също така за тази цел, трябва да бъдат забранени храни, които насърчават ферментация и газове.


Забранени и несмилаеми ястия, както и продукти с канцерогени (пържени, печени, скара, пушени), тъй като те изискват висока консумация на енергия, което допринася за заболяването.

Не се препоръчва ястия, които го правят трудно да се чревната перисталтика и да намали своя тон (като пациентът е на почивка на легло или режим polupostelnom).

Списъкът на забранените продукти:

  • хляб и брашно продукти: пресен хляб, кифли, торти с различни видове тесто, паста;
  • тлъсти меса и риба, богата бульон и супи от тях, всички видове птици, с изключение на пиле, печено месо на скара и;
  • мазнини, мазнини за готвене, месни продукти, закуски (солени и пушени хайвер) яхния;
  • консерви, колбаси, осолени и мариновани зеленчуци и гъби;
  • яйчни жълтъци;
  • сладкиши с мазнини сметана, захар е ограничен;
  • боб, спанак, зеле, ряпа, репички, лук, чесън, киселец;
  • съдържание на мазнини млечни продукти (цяла unexpunged мляко, масло, сметана, извара, мазни, пикантни, солени и мазни сирена);
  • кафе, какао, силен чай;
  • шоколад, конфитюр;
  • подправки: горчица, хрян, пипер;
  • гроздов сок, доматен сок, газирани напитки.

Оторизирани продукти

Необходими са също и тези продукти, които имат слаб ефект на засилване на перисталтиката на червата и предотвратяват запек.

Захар частично се заменя с мед, са растителни biostimulant. Освен това, мед съдържа голямо количество витамини и микроелементи.

Животински мазнини трябва да се заменя с растителни масла, те имат много витамини и имат благоприятен ефект върху чревната подвижност.

Диета постепенно се разширява.

Списъкът на одобрените продукти включват (диетолог):

  • хляб и брашно продукти: диета №1 - трохи или сух хляб, диета №2 - вчера хлебопекарни до 150гр. №3 в диетата увеличава количеството на вчерашен хляб, направен от брашно или ръж до 250грама.
  • супи: диета №1 - супи, приготвени в зеленчуков бульон с пюре зеленчуци или варени зърнени храни до 150 - 200грама. 2-3 дажби - супи зеленчуков бульон с варени зърнени култури и зеленчуци (супа, цвекло, моркови супа);
  • месо, птици и риба не е мазнини степени (полезен телешко месо), всички месото се освобождават от филмите и мазнини, сухожилия, кожа; в диетата №1 уреден за няколко бургери, кюфтета, кнедли, варена риба в 2 - 3 дажби допускат месо, риба или птиче месо варени едно парче;
  • млечни продукти: мляко само чай или ястия, нискомаслено кисело мляко, настърган кашкавал, суфле, ниско съдържание на мазнини и безсолни сортове сирене, заквасена сметана само за попълване супи;
  • Яйца: само протеинови омлет или яйчни люспи в супи;
  • житни растения: да 100-150gr. каша грис, настъргани варени елда или овес в диетата №1, в диетата 2 разрешено течни, но не пюре каша в диетата №3 оставя да 200гр. зърнени храни, малко количество варено фиде със сирене, пудинги и грис пудинги, елда извара;
  • зеленчуци: в първата само пюре от диетата (изработен от варени картофи пюре, цвекло, моркови), диета №2 позволява варено карфиол, настъргани сурови моркови в диетата №3 - задушени моркови и цвекло; количеството на храната, не трябва да надвишава 150 гр.
  • закуски: забранени в диетата 1 и 2, 3 могат да бъдат накиснати диета херинга, шунка, желирано месо и риба;
  • сладост: 1-во диета - пюре, мусове и желета от плодове и зеленчуци, сушени плодове (кайсии, сливи), малко количество мед, в 2 и 3 диети меню се разширява меки и зрели плодове и зеленчуци, мляко желе и желе, меренге, количеството захар се увеличава до 50 гр.
  • сосове и подправки: лимон и доматени сокове в малко количество, лимонена ястия киселина в диети 1 и 2, ванилин, 3% оцет, сосове зеленчуков бульон и мляко;
  • слаб чай с лимон или мляко, отвара от шипка, режеш сок: моркови, цвекло, плодове.

Необходимостта от диета

Диета след инфаркт на миокарда има благоприятен ефект върху процесите намаляване на сърдечния мускул, което ускорява и улеснява възстановяването на заболяването.

В допълнение, масата за лечение в миокарден инфаркт помага да се нормализира телесното тегло (отслабване), като по този начин подобряване на работата е не само сърцето и цялата сърдечно-съдовата система, но също така и други органи и системи.

Също така, диета стабилизира за коронарна болест на сърцето намалява риска от повторен инфаркт на миокарда и предотвратява развитието на атеросклероза. Пълна и здравословна диета нормализира функция на червата и предотвратява появата на запек.

Последиците от неспазване на диета

Неспазването на диетата на инфаркт на миокарда, увеличава риска от следните усложнения:

  • нарушения на сърдечния ритъм и проводимост;
  • развитието на остра и хронична сърдечна недостатъчност;
  • тромбоза на кораби с голям кръг;
  • сърдечна аневризма;
  • перикардит;
  • повторен инфаркт на миокарда;
  • смърт в резултат на влошаване на заболяването.