А диета за хепатит правило, забранени и разрешени храни

Хепатит А е инфекциозно заболяване, което се предава от фекално-орален път, и се характеризира с увреждане на черния дроб.

В хепатит А, както и с други хепатит, страда от черния дроб, това означава, че не могат да се справят с техните функции.

Диета за Хепатит А - е един от коригиращи мерки, за да се играе основна роля в лечението на заболяването.

Основните принципи на диета

Диета хепатит А трябва да осигури благоприятни условия за черния дроб, нормализира засегнатия орган и жлъчните пътища, жлъчката осигури добро, а също и да се улесни и стабилизира работата на други органи на храносмилателния тракт, които са включени в инфекциозен процес за хепатит А.

В допълнение, диета, предназначени за регулиране на метаболизма на мазнините и метаболизма на холестерола. и функция на натрупване на гликоген в черния дроб,

Според Таблица терапевтични маси по Pevzner, диета хепатит А съответства на маса №5. Обща характеристика на таблицата в нощта:

  • протеини 90-100 гр.;
  • мазнини 80-100 гр.;
  • 350-400 грама въглехидрати.

Енергийната стойност на таблицата съответства на 2800-3000 ккал.

Трябва да се разбира, че когато една диета трябва да се намали количества животински мазнини, тъй като те увеличават натоварването на черния дроб и zhelcheotvodyaschie пътя на 2 пъти.

Храна за хепатит А трябва да бъде част, до 5-6 пъти на ден на малки порции.

На първо място, на принципа на фрагментация, свързани с липсата или намаляването на апетита при пациент и е предназначен за стимулиране на апетита, и второ, малки, но чести порции храна не създават високо натоварване на черния дроб, като по този начин се гарантира нормалното му функциониране и способността да се бори с инфекциите.

Приема на сол за хепатит А ще трябва да бъде ограничен до 4 грама. на ден. Това се дължи главно на факта, че натриевият хлорид е задържане на течности в тялото и следователно, подуване. И второ, течността, която се задържа в тялото, преминават отделителната система, като по този начин свежда до минимум процеса на детоксикация (изхода на токсини и продукти на разпадане на патогена).

оптималните условия на температурата в диетата на хепатит А съответства други терапевтични маси, т.е. температурата на готвене трябва да бъде между 15-60 ° С (не студена или топла). Това е максималната резервни черния дроб, не дразни стомаха и стабилизиране на панкреаса.

Хепатит А трябва да се използва безплатно течност на от 2 до 2.5 литра бульон бедрата и билки, плодови напитки, слаб чай. Такова количество на течността от една страна осигурява тяло детоксикация и от друга страна, беше апетит пациент.


Когато е описано алкохол заболяване е възможно най-малко 6 месеца. Черният дроб не е в състояние да функционира правилно, цялата си сила, насочена към възстановяване на увредените хепатоцити, така алкохол само ще влоши по време на хепатит А.

забранени продукти

Диетата за хепатит А забранено храни, които причиняват черния дроб да работи в авариен режим, което води до увеличаване на производството на жлъчна и секреция на голям панкреас.

Също така не добре дошли продукти, които дразнят стомаха, насърчаване на повишената газ и ферментация в червата. Всички тези продукти (Екстракти, пурини, огнеупорни мазнини, пържени храни) създаде допълнителна тежест върху засегнатия орган и следва да бъдат изключени.

В списъка на забранените продукти включват:

Оторизирани продукти

Храните, които имат право да ядат по време на диета за хепатит А трябва да има две качества.

На първо място, храната трябва да е лесно смилаема, и второ, най-малко въздействие върху черния дроб и храносмилателния тракт, а именно да се избегне претоварване на тяхната работа.

Освен това, храната трябва да съдържа голямо количество липотропни агенти (разтварящи мазнини), пектин, и витамини. Храната не трябва да предизвиква чувство на тежест в стомаха и пълнота в областта на корема, умерено стимулиране на жлъчната секреция и формиране на панкреаса и стомашни сокове.

Лецитин, която се образува в резултат на потребление липотропни съединения, стимулира отделянето на мазнини от черния дроб. Храните трябва да бъдат сварени, задушени или печени.

Списъкът на одобрените продукти включват:

  • Вчера или сух хляб, сухи nesdobnoe бисквитки (бисквити, крекери)
  • супи, готвени зеленчуков бульон, допълнен с зърнени храни и тестени изделия, супи и млечни продукти, вегетарианска супа и супа, цвекло;
  • месо е постно разновидности: говеждо, агнешко, без сухожилия и филми, бяло пилешко месо без кожа, заешко месо и варени на тези кюфтета, кнедли, парни котлета;
  • малко количество мляко колбаси разрешен;
  • вегетариански пилаф без пържене зеленчуци;
  • инертни каши от елда, овесено брашно, грис, просо;
  • сварени макарони, юфка;
  • постно риба костур, мерлуза, морски език, navaga варени или печени форма;
  • белтъчни омлети, варено яйце се допускат не повече от 2 пъти седмично;
  • пудинги, пудинги, суфле сирене, паста, ориз, рула, зеле ролки, варива;
  • Зеленчуци: цвекло, моркови, зеле, краставици, тиквички, тиква;
  • Пресни и задушени и пюре сладки компоти и зрели плодове (ягоди, ябълки, банани, пъпеш, ягоди, праскови);
  • млечни продукти и зеленчуци сос, сос от сметана, плодове сос;
  • от подправки оставя копър и магданоз;
  • сладкиши: бонбони, мед, конфитюр, меренге;
  • морски дарове варено;
  • Закуски: скуош хайвер, риба в желе от месо, херинга, напоена с мляко;
  • ниско съдържание на мазнини мляко и млечни продукти, сирене, кашкавал и безсолни разновидности на не-остър;
  • Рафинирано масло, зеленчукови салати, изпълнен с масло;
  • слаб чай с мляко или лимон, билкови чайове, бульон бедрата, трици, прясно приготвени сокове от зеленчуци и не-кисели плодове.

Необходимостта от диета

Диета хепатит А е практически единствената терапевтична дейност в тази болест.

Спазването на медицински маса намалява тежестта на симптомите на болестта, ускорява оздравителния процес. Освен това, диетата за хепатит А стимулира апетита на пациента, която често липсва, когато инфекцията.

Последиците от неспазване на диета

В случай на неспазване на диетата може да се развие следните усложнения:

  • хепатомегалия (увеличен черен дроб);
  • прехода на заболяването във формата на мълния, че възможността за смърт;
  • чернодробна недостатъчност.